(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)
6 mars 2021 (hemma)
Noble Cuvée är Lansons prestigecuvée. Det är en champagne som jag upplever flyger litegrann under radarn och den finns ändå i tre olika varianter: denna druvblandade vita, som brukar benämnas Brut, en blanc de blancs och en rosé. Noble Cuvée utmärker sig genom att släppas med hög ålder så det är ingen tvekan om att det handlar om ambitiösa champagner! Aktuell årgång idag är 2005, men det är fortfarande 2002 som lyfts fram på producentens hemsida. Samtidigt har flera av de övriga stora husen redan kommit fram till 2012 eller 2013 med sina prestigechampagner.
Enligt uppgift innehåller den här årgången 60 % chardonnay och 40 % pinot noir, men i senare årgångar, exempelvis 2002, är blandningen 70/30.
Det här är en fantastisk champagne, som dock borde ha druckits tidigare. Gissningsvis peakade den för sisådär 5-6 år sedan. Den har en underbar doft och det finns fortfarande mycket bubblor kvar, men den känns lite trött idag.
Doft: Mogen och komplex doft med lite sherrytoner, en del starkspritstoner och påtaglig sälta. Inslag av våfflor, gräddkola, nougat, konjak, chokladpralin och mogna björnbär.
Smak: Mogen och frisk smak med tydlig sälta och fin intensitet. Björnbär och mogen citron.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: ca 2005-2015
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar