1996 Dom Pérignon

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

 

2 januari 2026 (hemma)

 

 

Dom Pérignon 1996! Den är lite annorlunda mot hur jag minns den, men fortfarande fantastisk. Den håller ihop bra över två dagar.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av havregryn, kex, rostad brioche och smör som följs av citrus, aprikos, grädde och till slut även hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad, gräddig, frisk och torr smak med bra intensitet och viss sälta. Kanderad citron, röda äpplen, druvjuice, mogen stenfrukt, nougat och hasselnötter. Hög syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 94

 

Sannolikt bäst: 2015-2028

 

Mina tidigare intryck av Dom Pérignon 1996 (med länkar):

2013-12-31: 93(+)

2019-12-14: 92

2021-10-09: 93

2023-12-31: 94

 

Mina intryck av Dom Pérignon 1996 Œnothèque (med länkar):

2019-12-14: 90(+)

2021-10-09: 92

 

Mina intryck av Dom Pérignon 1996 P2 (med länkar):

2019-12-14: 80(++)

2021-10-09: 90

 

Mina intryck av andra årgångar (utan länkar):

 

1973: 93 (2023-02-28)

1978: 92 (2019-10-13)

1980: 89 (2019-10-19)

1985: 92 (2020-01-30)

1988: 91 (2017-12-31)

1990: 95 (2013-12-31)

1992: 89 (2017-07-17)

1993: 93 (2014-06-18)

1995: 92 (2018-12-31)

1998: 92 (2025-01-01)

1999: 89 (2020-01-30)

2000: 87 (2015-07-10)

2002: 82(++) (2010-10-15)

2003: 86 (2019-10-17)

2004: 92 (2023-12-24)

2005: 89 (2022-01-05)

2006: 89(+) (2022-12-10)

2008: 89(++) (2019-12-14)

2009: 89 (2022-12-10)

2010: 87(+) (2022-12-10)

2012: 88(++) (2022-12-10)