(50 % pinot noir, 32 %
chardonnay, 18 % pinot meunier)
31 december 2014 (hemma)
Doft:
Komplex, utvecklad och lätt kryddig doft. Efter flera
timmars luftning och vid högre temperatur framkommer tydligt brända toner. Inslag
av gräddkola, kex, rostade hasselnötter, lite dill, kaffe och en aning
petroleum. Senare, ungefär tio timmar efter att flaskan öppnades, även mango
och ananas.
Smak:
Utvecklad, komplex, frisk, torr, fyllig och något eldig
smak. Gräddkola, persika, aprikos och citrus. Senare även mango. Lång, mycket
torr eftersmak med inslag av persika. Påtaglig syra.
Kommentar: Gyllengul färg och fin mousse. Det här
är fortfarande en förhållandevis ung och spänstig champagne som tveklöst kommer
att fortsätta utvecklas under många år framöver!
Dracks tillsammans med Krug 1985 i
en minivertikal. Det var en fantastisk upplevelse med två magiska viner. Krug
88 är ett legendariskt vin och det kändes onekligen lite kul att ha det som
kvällens förstavin! Flaskan köpt på Kjär & Sommerfeldt i Köpenhamn i
november 2006.
Betyg idag: 96
Sannolikt bäst: 2018-2030
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar