2005 Cristal

(57 % pinot noir, 43 % chardonnay)

 

5 juli 2025 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag provar årgång 2005 av Cristal. Rent generellt gav skörden 2005 ingen lysande årgång i Champagne, men när det gäller Cristal finns det inga svaga år. Det här är en champagne som alltid imponerar. Den behöver dock väldigt lång lagring på korken (efter degorgering), åtminstone 12-13 år men ofta ännu längre, för att nå sin mest fulländade nivå.

 

Druvblandningen för den här årgången, 57 % pinot noir och 43 % chardonnay, är ganska typisk för Cristal. Den är som brukligt delvis (20 %) jäst på fat. Den här flaskan blev degorgerad i november 2012 med en dosage på 9 g/l.

 

Det här är en underbar champagne – i vanlig ordning! Den håller ihop bra över tre dagar.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av brioche, persika, röda äpplen, lemoncurd och gräddkola till en början. I glas två öppnar den upp med massor av rostade hasselnötter och senare dyker det upp inslag av kex och klart gräddiga toner.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med fin sälta och bra intensitet. Persika, citron, röda äpplen, gräddkola och till slut även körsbär. Hög syra, men bra balans. Långt avslut.

 

Betyg idag: 93

 

Sannolikt bäst: 2025-2034

 

Mina intryck av andra årgångar av Cristal (utan länkar):

1988: 89 (2020-12-29)

1989: 92 (2021-12-31)

1993: 91 (2022-01-02)

1996: 93 (2021-10-09)

1997: 96 (2019-05-04)

1999: 94 (2021-08-11)

2000: 93 (2024-12-31)

2002: 94 (2024-01-01)

2004: 93 (2025-02-14)

2008: 90(+) (2021-11-25)

2009: 86(+) (2021-11-25)

2012: 89(+) (2021-11-25)

2013: 92 (2021-07-24)

2015: 91 (2023-05-20)