(55 % pinot noir, 35 % chardonnay, 10 % meunier?)
23 november 2025 (Verandan, Grand Hotel i Stockholm)
Deutz Brut Millésime Vinothèque 1988 är en sendegorgerad flaska av Deutz ”vanliga” årgångschampagne från den legendariska årgången 1988. Att det är en vinothèqueflaska innebär att den lagrats extra länge i Deutz källare. Det står inte på flaskan när den blev degorgerad, men enligt uppgift skedde det runt 1998-99, så att den är sendegorgerad är helt klart ett relativt begrepp utifrån dagens perspektiv.
Det här är hur som helst en fantastisk champagne! Den hade möjligen (sannolikt) mer energi för några år sedan, men är fortfarande otroligt njutbar.
Doft: Mogen, brödig och komplex. Inslag av brioche, honung, svamp, lite hav, choklad och lite ek följs av mogen mango och bokna äpplen.
Smak: Utvecklad, generös, fruktig, frisk och torr smak med härlig sälta. Lime, mycket mogna äpplen och apelsin. Hög syra.
Betyg idag: 92
Sannolikt bäst: 2007-2022
Mina intryck av andra årgångar av Deutz Brut Millésime (med länkar):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar