(65 % pinot noir, 30 % chardonnay, 5 % pinot meunier)
16 juli 2021 (hemma)
Den ”vanliga” årgångschampagnen från Deutz är en champagne jag dricker förhållandevis sällan. Med tanke på det digra utbudet av årgångsviner från detta klassiska hus är det möjligen inte så konstigt att den riskerar hamna i skuggan av alternativ som upplevs som mer spännande.
Champagnen är gjord på en blandning av pinot noir (från odlingar i Bouzy, Mareuil-sur-Aÿ, Verzenay, Aÿ och Ambonnay), chardonnay (Avize och Villers-Marmery) och meunier (Binson-et-Orquigny). Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i februari 2015. Aktuell årgång idag är 2016, men den har inte hunnit hitta hit än.
Det här är en jättebra champagne som är i en fin fas nu!
Doft: Utvecklad, brödig och komplex. Inslag av lemoncurd, persika, gula plommon, kex, brioche med smör, äppelkaka, svamp och gräddkola. Vid högre temperatur dyker det upp en ton av Yes diskmedel.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Citron, persika, plommon, mogna äpplen och lite bröd. Hög syra, men den känns fint balanserad.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2020-2027
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar