(67 % pinot noir, 29 % chardonnay, 4 % pinot meunier)
9 juli 2023 (hemma)
Det här är Deutz Brut Millésimé från 2015. Champagnen är gjord på en blandning bestående av 67 % pinot noir (från marker i Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy och Verzenay), 29 % chardonnay (Avize och Villeneuve) och 4 % meunier (Pierry). Jag köpte flaskan på Systembolaget i mars 2022.
Det här är en mycket bra champagne som är trogen sin husstil. Ger man den fem års lagring till kan den nå nya höjder.
Doft: Fruktig och kryddig. Inslag av citrus, gröna äpplen, brioche och anis följs under de kommande dagarna av vit choklad och vitpeppar.
Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak med fin sälta. Citron, gröna äpplen, vit persika och ett litet krusbär. På tredje dagen även körsbär. Hög syra som balanseras väl av fin frukt och en generös dosage.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2028-2034
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar