2010 Olivier Horiot 5 Sens

(arbanne, meunier, pinot noir, pinot blanc, chardonnay)

 

6 maj 2025 (hemma)

 

 

Champagnen 5 Sens från Olivier Horiot görs på fem olika druvor från fem olika lägen i Les Riceys. Det här är årgång 2010 och flaskan blev degorgerad i september 2014 utan dosage.

 

En härlig champagne!

 

Doft: Utvecklad, brödig, fruktig, kryddig, något jordig, komplex och fint oxiderad. Först är det gulfruktiga inslag av mango och ananas med vitpeppar och baguette. Därefter dyker det upp inslag av björnbär, röda äpplen, blåbär och lite tvål.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, något syrlig och mycket torr smak med trevlig sälta och bra koncentration. Björnbär, röda äpplen, blåbär och körsbär. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2021-2026

 

Mina tidigare intryck av 5 Sens (med länkar till resp. inlägg):

2008: 87(+) (2015-11-21)

2009: 89 (2020-11-26)

 

 

2019 Parmantier Les Chincres

(100 % pinot noir)

 

3 maj 2025 (hemma)

 

 

Det här är 2019, den andra årgången av Stéphane och Celia Parmantiers Les Chincres (efter inledande 2018). Champagnen görs på pinot noir från gamla rankor (planterade 1966) med sydlig exponering i vingården Les Chincres i Merfy. I likhet med syskonens övriga cuvéer är den jäst och lagrad på ekfat. Flaskan degorgerad i juli 2024 utan dosage.

 

En mycket bra champagne, som säkert kan vinna på lagring, men den presterar inte på samma nivå som systerchampagnen Le Caqueray idag.

 

Doft: Generös, fruktig och något oxiderad doft med inslag av björnbär, svarta vinbär, röda äpplen och röda vingummin.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta. Björnbär, svarta vinbär, citron och lite lakrits. Mycket hög syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

Jag har tidigare druckit premiärårgången 2018 av denna champagne.

 

 

2019 Parmantier Le Caqueray

(100 % chardonnay)

 

3 maj 2025 (hemma)

 

 

Det här är den fjärde årgången (efter 2016, 2017 och 2018) av Le Caqueray från syskonparet Parmantier. Det här är alltså 2019 och champagnen är gjord på chardonnay från vingården Le Caqueray i syskonens hemby Chamery. Det handlar om rankor som planterades 1988 med sydlig och sydöstlig exponering. Champagnen är jäst och lagrad på ekfat och flaskan degorgerades i juli 2024 utan dosage.

 

En härlig champagne!

 

Doft: Generös, fruktig, parfymerad, komplex och fint oxiderad. Inslag av päron, vita blommor, lime, äppelmos och yuzu följs av vanilj, gräddkola, lite brända toner och till slut även saltlakrits.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med tydlig sälta och bra energi. Päron, citron, vanilj, gräddkola, grapefrukt och lakrits.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

Mina tidigare intryck av Le Caqueray (med länkar till resp. inlägg):

2017: 88 (2023-06-08)

2018: 89 (2024-07-05)

 

 

Mouzon-Leroux L’Atavique (2017-bas)

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

 

2 maj 2025 (hemma)

 

 

Mouzon-Leroux från är en intressant producent från Verzy (Montagne de Reims). Jag har tidigare druckit deras fantastiska ratafia, men det här är första gången jag provar en av champagnerna.

 

Familjefirman Mouzon-Leroux har anor tillbaka till 1776 och leds idag av Sébastien Mouzon. Man har tillgång till 8,5 hektar vingårdsmark, uteslutande i hembyn, där man odlar 60 % pinot noir, 35 % chardonnay och sammanlagt 5 % av de övriga fem druvsorterna (arbane, pinot gris, pinot blanc, meunier och petit meslier). De tillämpar ett biodynamiskt arbetssätt sedan 2008 och är certifierade av Demeter. De lägger mycket resurser på biologisk mångfald, exempelvis genom att plantera träd i vingårdarna. I källaren arbetar man med fat (7-24 månaders lagring), malolaktisk jäsning och har för övrigt en filosofi om så liten påverkan som möjligt. Det sistnämnda innebär ingen filtrering, ingen klarning, ingen eller minimal tillsats av svavel och mycket låg eller ingen dosage.

 

Sortimentet består av sju champagner och en ratafia, där samtliga har en stilren och karakteristisk etikett där champagnenamnet – alltid i bestämd form – lyfts fram, medan producentnamnet endast står på halsen och baksidan.

 

 

L’Atavique är producentens instegschampagne. Den här utgåvan har 2017 som basårgång (50 %), som kompletterats med reservvin från 2016 och 2015 (50 %). Flaskan blev degorgerad i oktober 2020 med en dosage på 2 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Ljust bröd med smör, hallon, citrus, vita blommor, päron och till slut även mango.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med tydlig sälta och bra energi. Citron, päron och mango. Mycket hög syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2025-2031

 

 

2008 Lacourte-Godbillon Brut Millésime

(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

1 maj 2025 (hemma)

 

 

Lacourte-Godbillon är en producent som imponerat på mig på senare år. Den här årgångschampagnen från 2008 är en äldre flaska från tiden då Géraldine Lacourte och Richard Desvignes nyligen tagit över verksamheten efter Géraldines föräldrar. Den är gjord på hälften pinot noir och hälften chardonnay från hembyn Écueil och flaskan degorgerades i oktober 2015 med en dosage på 4 g/l.

 

En mycket bra champagne!

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av bokna äpplen, jäst, kex, nougat, nektarin och jordnötter.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Mogna äpplen, citron och nektarin. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2023-2030

 

 

2009 Chartogne-Taillet Heurtebise

(100 % chardonnay)

 

28 april 2025 (hemma)

 

 

Det här är årgång 2009 av Heurtebise, en av Alexandre Chartognes vingårdschampagner. Den är gjord på chardonnay från vingården Les Heurtes Bises i Merfy samt, i den här årgången, jäst och lagrad i betongägg innan den buteljerades så sent som i juli 2011. Dosagen uppgår till 5,5 g/l. Flaskan köpt i butiken Les Caves du Forum i Reims i augusti 2016.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Utvecklad, efter hand fint oxiderad. Inslag av bokna äpplen, svamp, oregano, smörkola, grillad citron och brioche.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med trevlig sälta och bra koncentration. Mogen citron, mogna äpplen, lime och smörkola. Hög syra, men bra balans. Långt avslut med toner av gröna äpplen och lime.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

Mina andra intryck av Heurtebise (med länkar till resp. inlägg):

2008: 88 (2021-10-20)

2011: 86 (2024-03-25)

2016: 88 (2024-04-16)

2018: 91 (2024-09-11)

2019: 89 (2024-03-25)

 

 

Chartogne-Taillet Sainte Anne (2022-bas)

(50 % chardonnay, 40 % pinot noir, 10 % meunier)

 

27 april 2025 (hemma)

 

 

Sainte Anne är Chartogne-Taillets pålitliga instegschampagne. Den här utgåvan är till 80 % baserad på skörden 2022 med tillägg av 20 % reservvin. Druvorna kommer från olika lägen i hembyn Merfy. Flaskan blev degorgerad i oktober 2024 med en dosage på 2,5 g/l.

 

Charmig, mycket bra och väldigt lättdrucken!

 

Doft: Generös, fruktig och fint oxiderad. Inslag av röda äpplen, hallon, jordgubbar och lakrits.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta. Hallon, röda äpplen, jordgubbar och lakrits. Påtaglig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2030-2035

 

Mina tidigare intryck av Sainte Anne (med länkar till resp. inlägg):

2010-bas: 86 (2015-08-30)

2015-bas: 85 (2020-03-07)

2020-bas: 87 (2023-11-19)

2021 Tempête: 88 (2025-02-11)

 

 

2021 Vincent Cuillier Blanc de Sable

(100 % chardonnay)

 

26 april 2025 (hemma)

 

 

Blanc de Sable från Vincent Cuillier har tidigare gjorts på chardonnay från vingården Mont Agé i Chenay, men är i den här årgången framställd av chardonnay från vingården Au-dessus de Résilvat i grannbyn Trigny, det vill säga fortfarande i Massif de Saint-Thierry i den norra delen av Montagne de Reims. Det här är alltså 2021 och champagnen är jäst och lagrad (10 månader) på ekfat. Den är, i linje med Vincents filosofi, framställd utan tillsats av vare sig svavel eller dosage. Flaskan degorgerad i april 2024.

 

Det här är en mycket bra ung champagne med intressant potential!

 

Doft: Citron, steniga mineraler, sågspån, päron, tropisk frukt och lakrits.

 

Smak: Ren, fruktig, syrlig och mycket torr smak med trevlig sälta och skaplig energi. Ung. Päron, citrus och saltlakrits. Hög syra.

 

Betyg idag: 87(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2037

 

Jag har tidigare provat premiärårgången 2018 av denna champagne.

 

 

2021 Vincent Cuillier L’Arbre

(100 % meunier)

 

26 april 2025 (hemma)

 

 

Vincent Cuilliers L’Arbre (trädet) görs på meunier från vingården Les Voyets i Pouillon (Montagne de Reims). Namnet (och etiketten) på champagnen får ses som en anspelning på Vincents omfattande arbete med skogsjordbruk (agroforestry) och biologisk mångfald. Det här är årgång 2021 och den är helt och hållet jäst på ekfat. Den är framställd utan tillsats av vare sig svavel eller dosage. Flaskan degorgerad i april 2024.

 

En mycket bra champagne – som givetvis hade förtjänat längre lagring!

 

Doft: Fruktig och komplex. Inslag av päron, tropisk frukt, björnbär och svarta vinbär följs av fläder, hallon och till slut även blåbärssylt.

 

Smak: Fruktig, syrlig och mycket torr smak med trevlig sälta. Citrus, päron, björnbär, fläder, hallon och saltlakrits. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Jag har tidigare provat årgång 2020 i samband med ett besök hos Vincent Cuillier och Emeline De Sloovere.

 

Intressant nog har Vincent råkat använda en av hustrun Emeline De Slooveres korkar till denna champagne!

 

 

2004 Alfred Gratien Brut Millésimé

(68 % chardonnay, 19 % meunier, 13 % pinot noir)

 

(Inlägg 3 300)

 

25 april 2025 (hemma)

 

 

Jag dricker alldeles för lite Alfred Gratien! Den här flaskan, inköpt på Systembolaget i oktober 2017, är ett tydligt tecken på det.

 

Det här är alltså årgång 2004 av Alfred Gratiens ”vanliga” årgångschampagne. Den är jäst och lagrad på 228-liters ekfat innan den buteljerades. Aktuell årgång idag är 2016.

 

Det här är en riktigt härlig champagne!

 

Doft: Utvecklad, gräddig, fruktig och komplex. Inslag av citron, nötter och rostat bröd följs av kanderade gula äpplen, smör, kex, gula vingummin och badboll. Senare massor av vanilj och till slut även nougat.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med trevlig sälta, bra energi och fin koncentration. Söt citron, gula äpplen, gula vingummin, lime och nougat.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2023-2030

 

Jag har tidigare druckit årgång 1983 av denna champagne.

2008 Michel Genet Biographie

(100 % chardonnay)

 

25 april 2025 (hemma)

 

 

Michel Genet, ej att förväxla med Michel Gonet, är en familjeägd odlarfirma med säte i Chouilly. Verksamheten drivs idag av syskonen Antoine, Vincent och Agnès Genet, barn till Michel. Man förfogar över 10,4 hektar odlingsmark; 9 hektar chardonnay (varav 8 i hembyn) och 1,4 pinot noir och tillämpar ett hållbart arbetssätt. Aktuellt sortiment består av sex olika champagner.

 

Årgångschampagnen Biographie görs inte längre, åtminstone inte under detta namn. Det här är årgång 2008 och jag köpte min flaska på Systembolaget i maj 2015 – allt enligt mottot ”köp alla 2008:or du ser”. Gissningsvis degorgerad 2014.

 

Tveklöst ett bra köp, för det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Utvecklad och något oxiderad. Inslag av bokna gula äpplen, surdegsbröd, grädde, svamp, hasselnötter och gräddkola.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med bra koncentration och viss sälta. Mogna gula äpplen och grillad citron. Hög syra, men bra balans. Fin längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2021-2027

2018 Sophie Launois Le Moulin

(100 % chardonnay)

 

23 april 2025 (hemma)

 

 

Sophie Launois gör numera champagne i Oger i Côte des Blancs, men hon bodde i Milano när hon plötsligt ärvde några fält med rankor från sin farbror. Hennes spontana tanke var att sälja dem, men övertalades att prova på livet som vinbonde och vinmakare.

 

Ett av fälten hon fick överta är en del av vingården Le Moulin i Oger, som hennes farfar Léon Launois planterade 1947. Det här är, som jag förstår det, hennes första champagne och den är gjord på chardonnay från denna vingård och skörden 2018. Den är jäst och lagrad på begagnade ekfat och buteljerades i juli 2019. Flaskan degorgerades i november 2023 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Generös och komplex. Inslag av jäst, gröna äpplen, flingor, vanilj, kex, lite lakrits, grädde och kanel.

 

Smak: Ren, fruktig, frisk och mycket torr smak med tydlig sälta. Gröna äpplen, citrus och lite lakrits. Hög syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Handskrivet degorgeringsdatum skvallrar om småskalig produktion!

2012 Val Frison Elion

(100 % pinot noir)

 

22 april 2025 (hemma)

 

 

Elion var en roséchampagne från Val Frison. Champagnen gjordes med hjälp av saignéemetoden och det här är årgång 2012. Flaskan blev degorgerad i november 2014 utan dosage.

 

Mycket, mycket bra!

 

Doft: Utvecklad, generös, fruktig och något kryddig. Inslag av mogna hallon, mogna jordgubbar, svamp, smör, bröddeg och vita blommor.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Hallon, jordgubbar och andra röda bär samt granatäpplen i den långa eftersmaken. Påtaglig syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

 

2013 Val Frison Chut Libre

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

 

22 april 2025 (hemma)

 

 

Chut Libre (fritt fall) från Aubebaserade och numera pensionerade Val Frison gjordes i samarbete med Dominique Derain (legendarisk naturvinsproducent från Bourgogne). Det här är årgång 2013 och innan dess gjordes den även i årgång 2012. Flaskan blev degorgerad i november 2015 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och oxiderad. Inslag av kokt frukt följs av mogna hallon, mogna jordgubbar och vanlijwafers.

 

Smak: Fruktig, frisk, mycket torr och oxiderad smak med tydlig sälta. Mogna jordgubbar, mogna hallon och grillad citron. Balanserad och harmonisk, men saknar lite energi.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

 

Guillaume S. Au dessus du Gros Mont (2017-bas)

(100 % chardonnay)

 

17 april 2025 (Le Wine Bar)

 

 

Au dessus du Gros Mont från Guillaume S(elosse). Jag beställer in den här flaskan vid ett besök på Le Wine Bar i Reims.

 

Champagnen görs på druvor från en pytteliten odling på 7,6 ar, med riktigt gamla chardonnayrankor i Cramant, som Guillaume fick av sin farmor på sin 18-årsdag. Från och med skörden 2008 startade han en réserve perpétuelle, evig reserv, som han varje år kompletterar med vin från den senaste skörden. Den här utgåvan har 2017 som basårgång och flaskan blev degorgerad i maj 2024 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra, men samtidigt lite speciell, champagne. Det finns ett tydligt inslag av malört i doften, som tar över lite för mycket till en början. Samtidigt är den tydligt ung och det finns goda möjligheter att den lugnar ner sig och blir mer harmonisk efter lagring. Den övergripande känslan är dock att jag föredrar Guillaumes andra champagne, Largillier.

 

Doft: Kraftfull, komplex och fint oxiderad. Inslag av rostade pinjenötter, rostat bröd, växthus, malört, tallbarr och gräddkola. Dag två (jag tar med mig flaskan och provar ett litet glas på förmiddagen dagen efter) även Kungen av Danmark och röda äpplen.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra energi, men lite oförlöst. Stenfrukt, gröna äpplen och citrus.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Jag har tidigare druckit Au dessus du Gros Mont med 2014-bas.

 

Lite mat blir det förstås också denna aprilkväll i Reims. Jag motstår den spontana reflexen att ta (den i princip obligatoriska) miniburgaren och beställer istället in lite rumpstek.

 

 

Famille Moussé Ratafia Champenois La Recette d’Edmond och Le Ratafia sur le Toit (Le Rooftafia)

17 april 2025 (Famille Moussé i Cuisles)

 

 

Utöver de åtta champagnerna korkas det upp två ratafior vid mitt besök.

 

Ratafia Champenois La Recette d’Edmond (100 % meunier): Gjord enligt Edmonds recept (La Recette d’Edmond) från 1947, där Edmond syftar på Edmond Moussé, farfar till Cédric Moussé. Baserad på must av meunier från skörden 2022 där man tillsatt lokalt tillverkad alkohol, gjord på meunier från 2021. Innan buteljering fick den 24 månaders lagring på ekfat. Det här är en otroligt bra ratafia! Kraftfull, nötig, kryddig och lite rökig doft med inslag av jordnötter, fikon, katrinplommon och lakrits. Harmonisk, söt (men inte jättesöt) och fruktig smak av mogna plommon, söta äpplen och lite gräddkola. Den håller 18 %, men det finns ingen alkoholhetta över huvud taget.

Betyg idag: 93

 

 

Le Ratafia sur le Toit (Le Rooftafia) (100 % meunier): Här är det must från meunier och skörden 2021 som kompletterats med alkohol av meunier från 2020. Intressant nog har den lagrats i damejeanner på taket till källaren i 24 månader! Därav namnet Sur le Toit (på taket) eller le Rooftafia (”taktafian”). En fantastisk ratafia! Fruktig doft av aprikos, katrinplommon, russin och lite anis. Söt (men inte jättesöt), fruktig och harmonisk smak. Torkad frukt, gräddkola, fikon och nötter. Påtaglig syra, men perfekt balanserad. Ingen alkoholhetta här heller (17,5 %).

Betyg idag: 91

 

 

Så här, som ovan, ser det ut när ratafian lagras på taket till källaren hos Famille Moussé (klicka på bilden för att förstora den).

 

Numera lagras det även flaskor på väggen, som framgår av nedanstående bild:

 

 

2019 Famille Moussé Les Fortes Terres, med flera

(100 % meunier)

 

17 april 2025 (Famille Moussé i Cuisles)

 

 

Jag bjuds på en väldigt generös provning när jag besöker Famille Moussé i Cuisles. De korkar helt enkelt upp aktuellt sortiment i form av åtta champagner och två ratafior. Jag återkommer till de båda sistnämnda i ett separat blogginlägg och börjar med att redovisa mina upplevelser av champagnerna.

 

Les Fortes Terres görs på meunier från vingården med samman namn i Cuisles. Det här var tidigare, till och med årgång 2017, en Special Club-champagne – därav flaskan. Den degorgerades i januari 2024 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en härlig ung champagne med tydlig potential!

 

Doft: Generös, fruktig och gräddig doft med inslag av röd persika, jordgubbar, päron och aprikos.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Hallon, smultron, körsbär och krita.

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2038

 

 

Cédric Moussé visar sin nya flaska, kallad Light 26, vars syfte är att skapa en magnumeffekt i en vanlig butelj samtidigt som den är lättare än en traditionell champagneflaska. Från och med mitten av 2026 kommer han successivt att släppa champagner på denna flaska. Till att börja med de som har 2024 som basårgång. Kollegan Shannon i bakgrunden.

 

Övriga champagner i dagens uppställning:

 

 

Eugène (2022-bas) (80 % meunier, 20 % pinot noir): Döpt efter familjens förste vinmakare. Baserad på en årgångsblandning, réserve perpétuelle, som startades 2003 och varje år utökas med fin från den senaste skörden. Den här utgåvan är till 70 % baserad på skörden 2022 och till 30 % på reservvin från 2003-2021. Jäst och lagrad i ståltank. Degorgerad i november 2024 utan dosage. Mycket bra. Härlig, generös och fruktig doft av äppeljuice, citron, päron, brioche och lite bakverk. Fruktig, frisk och mycket torr smak som domineras av gröna äpplen och citrus med viss sälta. Trevlig syra. Easy drinking!

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Les Vignes de mon Village (2022-bas) (100 % meunier): Baserad på en réserve perpétuelle som inleddes 2014. Den här utgåvan är till 50 % baserad på skörden 2022 och till 50 % på 2014-2021. Jäst och lagrad i ståltank. Degorgerad i september 2024 utan dosage. Mycket bra – snäppet bättre än ovanstående. Generös och fruktig doft med inslag av äppeljuice, yuzu, päron, skumgodis och salmiak. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av gröna äpplen, vanilj och söt citron.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 Les Terres d’Illite (80 % meunier, 20 % pinot noir): Namnet syftar på att druvorna till champagnen odlas i jordar där den gröna leran illit dominerar. Årgångschampagnen är jäst och lagrad i ståltank. Degorgerad i december 2023 med en dosage på 2 g/l. Mycket lovande! Doft av gula äpplen, citron och lite röda bär. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra struktur. Gula äpplen och citrus.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Eugène Longue Garde (2019-bas) (80 % meunier, 20 % pinot noir): Det här är en Eugène som fått extra lagring på jästfällningen. Den här utgåvan har 2019 som basårgång, som kompletterats med reservvin från 2003-2018. Flaskan blev degorgerad i januari 2024 utan dosage. Mycket bra! Generös doft med inslag av päron, gräddkola, mogna äpplen, mandlar och honung. Fruktig, frisk och mycket torr smak av röda äpplen, citrus och mandlar. Trevlig syra.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2029-2036

 

 

2021 L’Orage (100 % chardonnay): L’Orage betyder stormen och syftar på det tuffa året 2021 då Cédric Moussé förlorade större delen av sin skörd. För att i viss mån kompensera honom för förlusterna var det elva andra odlare som, trots årets svårigheter, ställde upp och sålde delar av sina chardonnaydruvor till Cédric. Som Cédric själv skriver på baksidan av flaskan: ”Den enorma generositeten från elva vänner gjorde det möjligt för oss att vinifiera denna vackra flaska”. Han listar dessutom samtliga elva. Champagnen är jäst och lagrad i ståltank. Efter två års lagring på jästfällningen degorgerades den i februari 2024 med en dosage på 1,5 g/l. Mycket lovande! Doft av vit frukt, citrus, lite brioche och en underbar ton av jordnötssmör. Ren, frisk, fruktig och mycket torr smak av vit persika, citrus, vita jordgubbar och jordnötssmör.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Eugène Rosé (2022-bas) (82 % meunier, 18 % pinot noir): Roséchampagne gjord med hjälp av blandning, där man tillsatt 12 % rött vin (av meunier). Jäst och lagrad i ståltank, förutom det röda vinet som lagrats på gamla ekfat. Den här utgåvan är baserad på skörden 2022 med tillägg av reservvin från 2003-2021. Degorgerad i juli 2024 utan dosage. Mycket bra! Generös, fruktig och parfymerad doft med inslag av rosor, hallon, jordgubbar, björnbär och körsbär. Fruktig, frisk, elegant och mycket torr smak av hallon, röda äpplen och jordgubbar. Snäll syra och bra längd.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 La Confiance de mon Père (100 % meunier): Rosé de saignée gjord på meunier från vingården Les Bouts de la Ville i Cuisles. Den är jäst på ekfat och lagrad i ståltank innan den buteljerades. Det här är alltså årgång 2020 och flaskan blev degorgerad i februari 2024 med 0,5 g/l i dosage. Mycket, mycket bra! Härlig, kraftfull och fruktig doft med inslag av hallon, jordgubbar, röda äpplen, blodapelsin och lakrits. Fruktig, frisk, mycket torr och relativt elegant smak av hallon, jordgubbar och lite lakrits. Trevlig syra.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2031-2037