(50 % pinot noir, 50 % chardonnay)
7 mars 2020 (hemma)
Sainte Anne är Alexandre Chartognes ingångsvin. Det görs på druvor från ett flertal av odlarens vingårdar och den exakta druvfördelningen varierar något från år till år. Den här utgåvan har 2015-bas och består till lika delar av pinot noir och chardonnay. Flaskan blev degorgerad i juli 2018 och dosagen uppgår, enligt etiketten, till 6-7 g/l.
Den här champagnen brukar vara ett säkert kort och även den här versionen är mycket bra, men den känns fortfarande ung. Den skulle må bra av gissningsvis tre-fyra års ytterligare lagring.
Doft: Fruktig, brödig, parfymerad och något utvecklad. Inslag av gul persika, jäst, krita, tvål, gröna äpplen och hasselnötter.
Smak: Frisk, något fruktig och mycket torr. Omogen persika, krita och gröna äpplen.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2023-2028
Tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar