(arbanne, meunier, pinot noir, pinot blanc, chardonnay)
6 maj 2025 (hemma)
Champagnen 5 Sens från Olivier Horiot görs på fem olika druvor från fem olika lägen i Les Riceys. Det här är årgång 2010 och flaskan blev degorgerad i september 2014 utan dosage.
En härlig champagne!
Doft: Utvecklad, brödig, fruktig, kryddig, något jordig, komplex och fint oxiderad. Först är det gulfruktiga inslag av mango och ananas med vitpeppar och baguette. Därefter dyker det upp inslag av björnbär, röda äpplen, blåbär och lite tvål.
Smak: Utvecklad, fruktig, något syrlig och mycket torr smak med trevlig sälta och bra koncentration. Björnbär, röda äpplen, blåbär och körsbär. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2021-2026
Mina tidigare intryck av 5 Sens (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar