(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)
8 maj 2025 (hemma)
Jean-Paul Hebrarts Rive Gauche Rive Droite görs i årgång 2010 på en blandning av chardonnay från Oiry och Chouilly – två grand cru-byar på den vänstra stranden (rive gauche) av floden Marne – samt pinot noir från Aÿ – en grand cru-by på den högra stranden (rive droite). Champagnen är jäst på ekfat och framställd med låg dosage (extra brut). Jag köpte den här flaskan i en butik i Reims 2019.
Det här är en mycket bra champagne!
Doft: Utvecklad och något oxiderad. Inslag av mogna äpplen, gräddkola, mogen citron, en aning vanilj och mandlar.
Smak: Utvecklad, fruktig, något gräddig, frisk och torr smak med bra koncentration. Mogna äpplen, söt citron och krita. Lite kort.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2022-2028
Jag har tidigare provat årgång 2013 av Rive Gauche Rive Droite.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar