(100 % chardonnay)
3 maj 2025 (hemma)
Det här är den fjärde årgången (efter 2016, 2017 och 2018) av Le Caqueray från syskonparet Parmantier. Det här är alltså 2019 och champagnen är gjord på chardonnay från vingården Le Caqueray i syskonens hemby Chamery. Det handlar om rankor som planterades 1988 med sydlig och sydöstlig exponering. Champagnen är jäst och lagrad på ekfat och flaskan degorgerades i juli 2024 utan dosage.
En härlig champagne!
Doft: Generös, fruktig, parfymerad, komplex och fint oxiderad. Inslag av päron, vita blommor, lime, äppelmos och yuzu följs av vanilj, gräddkola, lite brända toner och till slut även saltlakrits.
Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med tydlig sälta och bra energi. Päron, citron, vanilj, gräddkola, grapefrukt och lakrits.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2031-2037
Mina tidigare intryck av Le Caqueray (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar