(100 % chardonnay)
22 december 2015 (hemma)
Doft:
Mogen, kryddig och komplex doft med tydliga sherrytoner.
Russin, kaffe, äpplen, citrus, honung och mjölkchoklad.
Smak:
Utvecklad, mycket frisk, torr, kryddig och medelfyllig
smak. Jag känner gröna äpplen, citrus, nötter och en aning gräddkola. Hög syra
och fortfarande klart spänstig! Lång, kryddig eftersmak.
Kommentar: Den här champagnen är mycket bra
idag, men kan fortsätta utvecklas med ett par års ytterligare lagring!
Degorgeringsdatumet
(6/8) står angivet uppe på korken och jag utgår från att de menar juni 2008.
Vad jag minns är det här första gången jag ser Michel Gonet ange
degorgeringsdatum på någon av sina flaskor. Och det är nog första gången över
huvud taget som jag ser att man anger det på detta sätt!
Flaskan köpt hos Michel
Gonet i Épernay i oktober 2014. Deras riktiga hemvist är i Avize, men sedan
några år tillbaka har de även ett representationshus vid Avenue de Champagne i
Épernay för att marknadsföra sina champagner.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2016-2022
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp
inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar