(100 % pinot noir)
22 april 2025 (hemma)
Elion var en roséchampagne från Val Frison. Champagnen gjordes med hjälp av saignéemetoden och det här är årgång 2012. Flaskan blev degorgerad i november 2014 utan dosage.
Mycket, mycket bra!
Doft: Utvecklad, generös, fruktig och något kryddig. Inslag av mogna hallon, mogna jordgubbar, svamp, smör, bröddeg och vita blommor.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Hallon, jordgubbar och andra röda bär samt granatäpplen i den långa eftersmaken. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2020-2025
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar