(100 % chardonnay)
11 september 2024 (Verandan på Grand Hôtel i Stockholm)
Till ett fantastiskt smörgåsbord på Grand Hôtel plockar jag in den här flaskan.
Heurtebise från Alexandre Chartogne görs på chardonnay från vingården Les Heurtes Bises i Merfy och det här är årgång 2018. Champagnen är jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i juli 2019. Den här flaskan blev därefter degorgerad i april 2023 med en dosage på 4 g/l.
Det här är en underbar champagne! Det är tveklöst den bästa årgången jag provat av Heurtebise.
Doft: Skönt oxiderad doft med inslag av röda äpplen, nougat och rostat bröd som följs av päron, citron, vita (eller möjligen gula) blommor, lite ingefära och mandlar.
Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med diskret sälta och härlig koncentration. Röda äpplen som omsluts av en underbar ton av salmiak och snart även mandlar och marsipan. Hög syra och bra energi.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2029-2035 (eller nu!?)
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar