2010 Mumm de Cramant

(100 % chardonnay)

 

17 september 2024 (hemma)

 

 

Det här är årgång 2010 av Mumm de Cramant. Det är en champagne som är gjord på chardonnay från Cramant och framställd med lägre tryck (4,5 bar istället för mer normala 6 bar). Även om det inte framgår av flaskan är det en ren årgångschampagne och i det här fallet handlar det om 2010. Att det är just 2010 framgår av att buteljeringsmånaden, mars 2011, finns angiven på flaskans baksida. Där kan man även läsa att flaskan blev degorgerad i februari 2014.

 

Den här champagnen kallades från början för Crémant de Cramant innan den bytte namn till Mumm de Cramant. Sedan några år tillbaka har den bytt namn till RSRV Blanc de Blancs och numera är den också officiellt årgångsdeklarerad.

 

Mumm de Cramant 2010 är en mycket bra champagne i en fin fas!

 

Doft: Utvecklad, gräddig och komplex. Inslag av citron, krita, mandlar, brioche, gula äpplen, gräddkola, hasselnötter och päron. Dag två även salmiak.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig, krämig och mycket torr smak med tydlig sälta. Citron, gröna äpplen, lime och gräddkola. På andra dagen uppstår, precis som i doften, en trevlig ton av salmiak. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2021-2028

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2006: 88 (2022-12-10)

2008: 87(+) (2022-12-10)

2015: 86 (2022-12-10)

 

 

2020 Clandestin Les Revers

(100 % chardonnay)

 

17 september 2024 (Vin & Natur)

 

 

Det här är den tredje årgången av Les Revers, efter 2018 och 2019. Champagnen görs på chardonnay från vingården Sorbée i Buxières-sur-Arce, men till skillnad från systervinet Les Grandes Lignes handlar det om ett norrläge. Precis som Clandestins övriga champagner är den spontanjäst och lagrad sju månader på använda ekfat (500-liters demi-muids). Den här flaskan blev degorgerad i april 2023 utan dosage.

 

Ung, men mycket lovande!

 

Doft: Fruktig och något kryddig. Inslag av physalis, citron, gul stenfrukt, lite jäst, Granny Smith och citronyoghurt.

 

Smak: Ung, frisk, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Citrus, lätt omogna gröna äpplen och citronyoghurt. Bra syra och skaplig längd.

 

Betyg idag: 86(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Jag har tidigare druckit årgång 2018 av denna champagne.

 

 

2020 Clandestin Les Grandes Lignes

(100 % chardonnay)

 

17 september 2024 (Vin & Natur)

 

 

Les Grandes Lignes från Clandestin görs på chardonnay från ett söderläge i vingården Sorbée i Buxières-sur-Arce. Det här är den sjätte årgången efter inledande 2015. Champagnen är spontanjäst och lagrad sju månader på ekfat (500-liters demi-muids). Den här flaskan blev degorgerad i november 2023 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra, men tydligt ung champagne.

 

Doft: Fruktig, gräddig och något kryddig doft med inslag av gula äpplen, citrus, jäst, smör och lite vitpeppar.

 

Smak: Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Relativt lätt. Gröna äpplen och citron. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 86(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2016: 87 (2020-04-18)

2018: 85 (2022-04-20)

2019: 88 (2023-12-21)

 

 

2020 Clandestin Austral

(100 % pinot noir)

 

17 september 2024 (Vin & Natur)

 

 

Det här är den tredje årgången av Austral, efter 2018 och 2019. Den görs på pinot noir från (mestadels) sydliga lägen i Côte des Bar, vilket ger ett annat uttryck än systerchampagnen Boréal. I likhet med Boréal är den spontanjäst och lagrad sju månader på ekfat, men den får något längre lagring sur lattes (på jästfällningen). Den här flaskan blev degorgerad i april 2023 utan dosage. Årgången är alltså 2020.

 

Det här är en mycket bra champagne! Den är inte lika generös som Boréal 2021 idag, men vinner möjligen i längden.

 

Doft: Fruktig, något gräddig och något örtig. Jag hittar en aning tranbär innan äpplena tar över; det är röda äpplen, äppelpaj och äppelkärnor. Därefter även mycket hallon.

 

Smak: Fruktig, syrlig, ren och mycket torr smak med fin sälta. Härliga hallon samsas med röda äpplen och citrus. Behaglig syra och fantastisk längd.

 

Betyg idag: 87(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Mina intryck av tidigare årgångar av Austral (med länkar till resp. inlägg):

2018: 86 (2022-04-13)

2019: 89 (2023-04-18)

 

 

2021 Clandestin Boréal

(100 % pinot noir)

 

17 september 2024 (Vin & Natur)

 

 

Det är sortimentsprovning hos importören Vin & Natur och man presenterar bland annat de senaste flaskorna från Clandestin, som gör sina cuvéer på inköpta druvor från odlare i Côte des Bar. Champagnerna är gjorda på druvor från en enda årgång, men officiellt årgångslösa.

 

Boréal görs på pinot noir från odlingar i huvudsakligen nordliga lägen. Champagnen är jäst och lagrad (sju månader) på ekfat. Det här är årgång 2021 och flaskan blev degorgerad i november 2023 utan dosage.

 

Det här är en härlig champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av hallon, jordgubbar, röda äpplen och päron.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av jordgubbar, citron, röda äpplen, päron och hallon.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Mina intryck av tidigare årgångar av Boréal / Les Semblables:

2015: 88(+) (2018-11-24)

2016: 85(+) (2020-04-16)

2018: 87 (2022-04-12)

2020: 88 (2023-04-18)

 

 

2020 André Cez-Rondeau La Fontaine des Fées

(58 % pinot noir, 42 % meunier)

 

16 september 2024 (hemma)

 

 

(André) Cez-Rondeau är en odlare i Œuilly i Vallée de la Marne. Verksamheten grundades 1970 av André Cez och Bleuette Rondeau och drivs idag av deras sondotter Aurèlie Cez-Sabin och hennes make Romain Sabin. 2023 uppdaterade de varumärket och etiketterna och döpte om firman till Cez-Rondeau (man tog alltså bort André från namnet). De äger 5,2 hektar odlingsmark – belägna i hembyn och i närliggande Boursault och Vauciennes – bestående av 50 % meunier, 30 % pinot noir och 20 % chardonnay. Man tillämpar ett hållbart arbetssätt och innehar sedan 2016 certifieringen Viticulture Durable en Champagne (VDC).

 

Sortimentet, med den nya etiketten, består för närvarande av åtta olika champagner.

 

Den här champagnen, som alltså har den gamla etiketten, är gjord på pinot noir och meunier från vingården La Fontaine des Fées och rankor som planterades 1971. Den är baserad på druvor från skörden 2020 och delvis lagrad på ekfat. Dosagen uppgår till 5 g/l.

 

Det här är riktigt bra!

 

Doft: Generös och komplex. Inslag av jäst, gula äpplen, gula blommor och gräddkola följs av körsbär och mandelkaka.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med tydlig sälta och bra energi. Gröna äpplen, gräddkola, körsbär och mandelmassa.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

2018 Ulysse Collin Les Maillons Rosé de Saignée

(100 % pinot noir)

 

12 september 2024 (Rolfs Kök i Stockholm)

 

 

Det här är andra gången jag dricker den här årgången av Les Maillons Rosé. Det är en mycket, mycket bra champagne, som vuxit sedan jag drack den i december 2022, men som fortfarande känns relativt ung.

 

Les Maillons Rosé från Ulysse Collin görs på pinot noir från Olivier Collins innehav i vingården Les Maillons i Barbonne-Fayel (Coteaux du Sézannais). Till skillnad från Collins övriga champagner är den här i praktiken en ren årgångschampagne. Här handlar det om 2018 och flaskan blev degorgerad i februari 2022 efter tre års lagring på jästfällningen.

 

Doft: Fruktig, komplex och relativt generös. Inslag av hallon, röda äpplen, röda vinbär och pomelo följs av rosor, jordgubbar och lite bröd. Därefter även körsbär och vanilj.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Tydligt stram till en början, men öppnar upp sig efter hand. Hallon, blodapelsin, tranbär, lakrits och körsbär.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2029-2034

 

Mina tidigare intryck av denna champagne (med länk till inlägget):

2022-12-09: 87(+)

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2011: 87 (2019-03-24)

2013: 85(+) (2019-09-10)

2014: 88 (2023-06-15)

2015: 91 (2022-07-07)

 

 

2012 Benoît Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre

(många olika druvor)

 

11 september 2024 (The Sparrow i Stockholm)

 

 

Le Jardin de la Grosse Pierre från Benoît Lahaye görs på en field blend av alla de sju tillåtna druvorna (och sannolikt några till). Det här är årgång 2012 och flaskan blev degorgerad i oktober 2016 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne! Baserad på den här flaskan börjar det dock bli dags att dricka upp.

 

För övrigt väldigt kul att hitta en sådan här pärla – åtta år efter degorgering – på en restaurang!

 

Doft: Mogen och komplex med lite sherrytoner. Inslag av bokna äpplen, päron, lite paranötter, brioche och svamp följs av mörka bär, tomtebloss, kex, smör och citrus.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och mycket torr smak med fin sälta. Bokna äpplen, björnbär, trattkantareller och citrus.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2021-2025

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2011: 85(+) (2016-04-30)

2018: 88 (2023-08-18)

2019: 89 (2024-03-28)

 

 

2018 Oudiette Rosé d’Infusion

(98 % chardonnay, 2 % meunier)

 

11 september 2024 (The Sparrow i Stockholm)

 

 

Det här var den första årgången av Maxime Oudiettes spännande roséchampagne.

 

Rosé d’assemblage eller rosé de saignée? Infusion!

 

Alltså, är roséchampagnen gjord med hjälp av blandning (att man blandar i rött vin i ett vitt) eller saignéemetoden? Nej, inspirerad av hur man gör te använder sig Maxime Oudiette av infusion, där han helt enkelt tillsätter hela nyplockade och avstjälkade meunierdruvor till en nypressad must av chardonnay som precis börjat jäsa. Blandningen provsmakas löpande och processen avbryts när Maxime är nöjd med smaken. Det gör att tiden som själva infusionen pågår varierar från år till år och även vilken nyans av rött som den färdiga champagnen får.

 

Champagnen är till 98 procent en druvren chardonnay. Dessa druvor kommer från vingården Les Gras d’Huile medan meunierdruvorna man tillsätter växer i Les Cormonts; båda belägna i Oudiettes hemby Beaunay. Det handlar uteslutande om skörden 2018 och det gjordes totalt 584 flaskor av denna årgång. Den här blev degorgerad i juli 2021 med en dosage på 2 g/l.

 

Det här är en jättebra champagne! Den får faktiskt samma poäng som jag gav 2019, men är möjligen inte riktigt lika bra – hade jag delat ut halva poäng hade den nog fått nöja sig med 87,5.

 

Doft: Fruktig, något kryddig och komplex. Senare uppstår lite brända toner. Inslag av hallon, persika, jordgubbar, smultron, mandarin och lakritsbåtar följs av röda äpplen, vaniljsås, blåbärssylt och mandelbiskvier.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Hallon, röda äpplen, bakverk och vaniljmilkshake. Snäll syra.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2027-2033

 

Jag har tidigare druckit årgång 2019 av denna champagne.

 

 

2018 Chartogne-Taillet Heurtebise

(100 % chardonnay)

 

11 september 2024 (Verandan på Grand Hôtel i Stockholm)

 

 

Till ett fantastiskt smörgåsbord på Grand Hôtel plockar jag in den här flaskan.

 

Heurtebise från Alexandre Chartogne görs på chardonnay från vingården Les Heurtes Bises i Merfy och det här är årgång 2018. Champagnen är jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i juli 2019. Den här flaskan blev därefter degorgerad i april 2023 med en dosage på 4 g/l.

 

Det här är en underbar champagne! Det är tveklöst den bästa årgången jag provat av Heurtebise.

 

Doft: Skönt oxiderad doft med inslag av röda äpplen, nougat och rostat bröd som följs av päron, citron, vita (eller möjligen gula) blommor, lite ingefära och mandlar.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med diskret sälta och härlig koncentration. Röda äpplen som omsluts av en underbar ton av salmiak och snart även mandlar och marsipan. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2029-2035 (eller nu!?)

 

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2008: 88 (2021-10-20)

2011: 86 (2024-03-25)

2016: 88 (2024-04-16)

2019: 89 (2024-03-25)

 

 

2019 Joannès-Lioté Blanc de Noirs

(100 % pinot noir)

 

8 september 2024 (hemma)

 

 

Det här är första gången jag provar något från Joannès-Lioté från Mardeuil i Marnedalen. Familjehistorien inleddes 1929 när Robert Lioté gjorde sina första viner. Via giftermål slogs verksamheten sedermera samman med familjen Joannès och förutsättningar skapades för den odlarfirma vi ser idag, som drivs av den fjärde och femte generationen. Man har tillgång till 8,6 hektar, fördelade på vingårdar i Boursault, Fleury-la-Rivière och Mardeuil, där det sammantaget odlas 61 % meunier, 22 % chardonnay och 17 % pinot noir. Sortimentet, enligt den dåligt uppdaterade hemsidan, består av sex champagner och en ratafia.

 

Denna blanc de noirs görs på pinot noir från familjens odlingar i Mardeuil och Boursault. Champagnen är officiellt årgångslös, men görs så vitt jag förstår det på druvor från en enda årgång. Här handlar det om 2019 och flaskan blev degorgerad i september 2022 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne och en trevlig introduktion till denna producent.

 

Doft: Fruktig och kryddig. Inslag av gula äpplen, honungsmelon, hallon, kex och brödkryddor.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Honungsmelon, apelsin och gula äpplen. Perfekt balanserad.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

2007 Delamotte Blanc de Blancs Millésime

(100 % chardonnay)

 

7 september 2024 (hemma)

 

 

Delamottes årgångschampagne från 2007 är en mycket bra champagne som befinner sig i en fin fas nu – och gissningsvis några år till.

 

Doft: Utvecklad och fruktig doft med inslag av gula äpplen, citron, jäst och brioche som följs av päron.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med viss sälta och bra koncentration. Citron, gula äpplen, kex och päron.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2022-2027

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1996: 91 (2018-03-04)

2002: 89 (2022-10-22)

2004: 88 (2024-04-28)

1997 Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon

(ca 50 % pinot noir, 50 % chardonnay)

 

6 september 2024 (hemma)

 

 

Roséchampagnen Cuvée Elisabeth Salomon från Billecart-Salmon är en årgångschampagne på prestigenivå som alltid imponerar. Den görs med hjälp av blandning – den rosaröda färgen kommer av att man tillsätter rött vin – och på en druvblandning bestående av ungefär lika delar pinot noir och chardonnay. Det röda vinet är gjort på pinot noir från vingården Valofroy i Billecarts hemby Mareuil-sur-Aÿ.

 

Det här är fortfarande en mycket bra champagne – som sannolikt var fantastisk när den var som bäst – men den har passerat sina bästa dagar.

 

Den här flaskan hittade jag i en butik i Frankrike sommaren 2024. Aktuell årgång idag är 2012.

 

Doft: Utvecklad, fruktig och gräddig. Efter hand uppstår skönt brända toner. Inslag av jordgubbar, nektarin, hallon, nougat, lakrits, honung, bränt socker och svamp följs dag två av kex och lime.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med trevlig sälta. Jordgubbar, hallon och röd stenfrukt. Påtaglig syra, men perfekt balanserad. Lång och aningen bitter eftersmak med toner av blodapelsin med lite skalbeska.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2014-2022

 

Mina intryck av senare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1998: 94 (2014-05-24)

2002: 92 (2022-10-22)

2008: 90(+) (2022-03-11)

 

 

2004 Billecart-Salmon Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

5 september 2024 (hemma)

 

 

Billecart-Salmons årgångsblanc de blancs från 2004. Champagnen är gjord på chardonnay från Le Mesnil-sur-Oger (50 %), Chouilly (30 %), Avize (10 %) och Cramant (10 %). Ungefär en tredjedel av basvinet fick sin första jäsning på ekfat.

 

Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i oktober 2016. Champagnen har idag bytt namn till Louis Salmon och aktuell årgång är 2012.

 

Det här är en fantastisk champagne!

 

Doft: Utvecklad och gräddig doft med inslag av honung, brioche, stenfrukt, gräddkola, gula äpplen och svamp.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med viss sälta. Citron, röda äpplen och smör. Hög syra, men bra balans. Långt avslut med toner av citrus och steniga mineraler.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2022-2029

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1996: 91 (2017-12-10)

1998: 89(+) (2012-12-08)

2012 Louis de Chatet Emotion

(100 % chardonnay)

 

27 mars 2025 (hemma)

 

 

Bakom champagnemärket Louis de Chatet, som skapades 2018, står bröderna Launay (Laurent, Lionel och Jérôme) från Champagne Pierre Launay i Barbonne-Fayel i Sézannais. Man har tillgång till 14 hektar odlingar och tillämpar ett hållbart arbetssätt. Champagnerna får genomgående lång lagring på jästfällningen och sortimentet består av sex olika, inklusive ingångschampagnen Harmonie och de tre årgångscuvéerna Séduction (rosé de saignée), Singulier (100 % meunier) och Emotion (blanc de blancs).

 

Champagnerna från Louise de Chatet importeras till Sverige av Champagne Voyage.

 

Emotion görs på chardonnay från gamla rankor i vingården Chatet i Barbonne-Fayel och får sin första jäsning i ståltank. Man har alldeles nyligen släppt denna 2012:a till försäljning och årgången innan var 2008. Min flaska blev degorgerad i oktober 2024 med en dosage på 2 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne! Den är ung, men öppnar upp sig fint efter någon timmes tid. Den presterar som allra bäst dag två.

 

Doft: Generös, fruktig och blommig. Inslag av tropisk frukt, maränger, smörkola, gula blommor, citrus och nougat följs av apelsin och senare även mandlar.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och härlig koncentration. Tropisk frukt, lime, en liten maräng, apelsin och mandlar. Senare även grapefrukt. Hög syra, men bra balans. Lång, fin eftersmak.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

Paul Gosset Au fil des Temps L’Été (2019-bas)

(100 % pinot noir)

 

4 september 2024 (hemma)

 

 

Efter Våren kommer Sommaren – det gäller även när jag provar ett par champagner från Aÿ-baserade Paul Gosset. L’Été görs på pinot noir från odlarens marker i Aÿ och den här utgåvan är till 75 % baserad på skörden 2019 med tillägg av 25 % reservvin. Flaskan blev degorgerad i september 2023 med en dosage på 2 g/l.

 

Au fil des Temps kallar Michel och Paul Gosset sin serie om de fyra årstiderna. Utöver Le Printemps (Våren) och L’Été (Sommaren) finns även pinot noir-baserade L’Automne (Hösten) och L’Hiver (Vintern), gjorda på druvor från Aÿ respektive Dizy. L’Automne är en roséchampagne.

 

L'Été med 2019-bas är mycket, mycket bra. Jämfört med systerchampagnen Le Printemps, som jag öppnade igår, är den här något mer tillgänglig nu. För maximal glädje bör den dock lagras, gärna i fem år till!

 

 

Doft: Fruktig doft med inslag av röd persika, körsbär, röda äpplen och hallon.

 

Smak: Syrlig, fruktig och mycket torr smak med härlig sälta, bra energi och fin koncentration. Persika, körsbär, röda äpplen och hallon. Mycket hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Paul Gosset Au fil des Temps Le Printemps (2019-bas)

(60 % pinot noir, 25 % chardonnay, 15 % meunier)

 

3 september 2024 (hemma)

 

 

Det här är Le Printemps (Våren) i Paul (och pappa Michel) Gossets Au fil des Temps-serie. Den är (i det här fallet) gjord på en pinot noir-dominerad blandning av druvor från Mareuil-sur-Aÿ och den här versionen, den tredje sedan starten, är till 75 % baserad på skörden 2019. Flaskan blev degorgerad i september 2023 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne – som givetvis förtjänar längre lagring.

 

 

Doft: Fruktig och något kryddig. Inslag av gröna päron och eukalyptus följs av körsbär, lakrits och röda äpplen.

 

Smak: Ung, frisk, fruktig och mycket torr smak med fin sälta och bra energi. Endast omogna päron och citrus till en början, men den öppnar upp sig något till glas två då det dyker upp toner av körsbär. Mycket hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

Jag har tidigare druckit Le Printemps med 2017-bas, som var den första utgåvan av denna champagne.