(100 % chardonnay)
21 december 2023 (hemma)
Benoît Doussot köper druvor från olika ekologiska odlare i och kring byn Buxières-sur-Arce i Côte des Bar och gör champagne utifrån en Bourgogneinspirerad filosofi: en druva, ett år, ett läge.
Les Grandes Lignes har producerats sedan skörden 2015 och görs på chardonnay från vingården Sorbée i Buxières-sur-Arce. Nu är vi framme vid årgång 2019 och flaskan blev degorgerad i juli 2022 utan dosage.
Det här är en härlig okomplicerad champagne! Den håller ihop fint över tre dagar.
Doft: Generös, fruktig, kryddig och fint oxiderad doft med inslag av vita blommor, citron, vita vingummin, mint och gröna äpplen.
Smak: Generös, fruktig, syrlig och mycket torr smak med viss sälta. Citron, lime, mint och gröna äpplen. Påtaglig syra och bra balans.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2028-2034
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar