(55 % pinot noir, 45 % chardonnay)
6 augusti 2024 (Malmö)
Efter att vi precis provat tjugoen flaskor från Gaspard Brochet är det självklart passande att det även dyker upp en flaska från pappa Vincent Brochet!
Det här är champagnen som fått sitt namn efter hur mycket dosage den har, det vill säga 3 gr. Årgången är 2008 och flaskan blev degorgerad i november 2018.
Det här är en mycket bra champagne! Den är dock fortfarande relativt ung och förtjänar ett par års ytterligare lagring.
Doft: Ostdisk, ananas, mörka bär och bakverk.
Smak:
Fruktig, frisk och mycket torr smak av gröna äpplen och mogen citron. Hög syra.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2026-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar