(100 % chardonnay)
18 april 2020 (hemma)
Les Grandes Lignes från Clandestin görs på chardonnay från lieu-dit Sorbée i Buxières-sur-Arce i Côte des Bar och det här är den andra årgången (2015 var den första). Den är jäst och lagrad på fat och gjord utan dosage. Flaskan blev degorgerad i januari 2019. Det gjordes 3 000 flaskor av den här champagnen. Jag köpte min från den svenska importören Vin & Natur i juli 2019.
Det här är en härlig
champagne, som är lättsam och djup på en och samma gång! Den är dock ung och
kommer att vinna på 5-6 års ytterligare lagring.
Doft: Komplex, blommig, mineralisk, något kryddig och tydligt oxiderad doft med något laktiska toner till en början. Inslag av mogna äpplen, kiwi, mogen stenfrukt och hasselnötter.
Smak: Mycket frisk, något fruktig och mycket torr. Gröna äpplen, lakrits, kiwi och clementin.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2026-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar