(100 % chardonnay)
4 mars 2018 (hemma)
Magnum. Varje gång man dricker
en magnumflaska säger man samma sak: man borde alltid dricka champagne på
magnum! Dels är det en festligare känsla med en stor flaska, men framförallt utvecklas
innehållet långsammare vilket leder till en bättre champagne i slutändan! Den
här flaskan är ännu ett bevis på det. Delamotte 1996 på magnum är en underbar champagne,
full av kraft och helt utan ålderskrämpor! Flaskan dricks över tre dagar och under den perioden behåller den sin spänst och blir bättre och bättre ju längre tiden går.
Jag köpte den här flaskan
på Systembolaget i juni 2006. Jag har tidigare skrivit om 2002:an av denna
champagne, då jag även gjorde en kort presentation av huset Delamotte. Det inlägget hittar man här. Aktuell årgång idag är 2007, men ett årgångsbyte till
2008 är nära förestående.
Doft:
Utvecklad, kraftfull och mycket fruktig. Massor av mango med inslag av mogna
gula äpplen, vit choklad och citrus.
Smak:
Utvecklad, koncentrerad, fruktig, frisk och torr smak av mango och annan
tropisk frukt samt citron och lime.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2015-2022
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar