(pinot noir, chardonnay,
pinot meunier)
2 januari 2018 (hemma)
Det här är en underbar
champagne!
Numera använder sig Clicquot
av termen Cave Privée för sina sendegorgerade årgångschampagner; tidigare stod
det ”Rare” på etiketten till dessa flaskor. Trots att den är sendegorgerad har
den här champagnen alltså rimligen hunnit få en hel del år på korken vid det
här laget. Den känns dock fortfarande mycket pigg och fräsch!
Jag är osäker på den
exakta druvfördelningen i den här årgången – det förekommer en massa olika
förslag på nätet – men den är dominerad av pinot noir.
Doft:
Mogen, komplex, tydligt bärig och något kryddig doft med inslag av hallon,
lingon, röda äpplen, grovt bröd, krut och jordgubbar. Efter längre tids
luftning uppstår ljuva karamelliserade toner med inslag av kex och trä. Ännu
senare bjuder den på tydliga sherrytoner.
Smak:
Utvecklad, frisk, bärig, koncentrerad och något kryddig smak av hallon, röda
äpplen och blodapelsin.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2005-2017
Mina intryck av senare årgångar av Veuve Clicquot
Vintage Rosé:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar