(100 % chardonnay)
1 februari 2018 (hemma)
Som svensk minns man
sommaren 1994 med glädje – fantastiskt väder och VM-brons i fotboll! I
Champagne såg också det mesta bra ut, ända fram till skörden som till stora
delar förstördes av mycket regn. Många producenter avstod därför från att göra
årgångschampagne detta år och idag känns 1994 som en ganska udda årgång som man
endast mycket sällan stöter på. På Taittinger ansåg man dock att man hade
tillräckligt bra druvmaterial för att göra en Comtes de Champagne och jag
tycker inte vi ska klandra dem för det! Vad jag minns har jag bara druckit en
enda 94:a tidigare, en härlig Drappier Rosé, så man är naturligtvis nyfiken på
hur denna Comtes kan prestera.
Jodå. Doften är
utvecklad och fantastisk, men smaken känns knuten och förvånansvärt ung. Hade
det inte varit för den gamla etiketten och korkens form hade jag trott att det
handlade om en sent (och nyligen) degorgerad flaska! Sammanfattningsvis blir
omdömet ändå mycket, mycket bra! Nära 90 poäng.
Doft:
Fantastisk! Utvecklad, komplex, brödig och lite jordig doft med massor av
jordgubbssylt! Dessutom inslag av kex, lite fat, mogna äpplen, apelsinskal och
gräddkola. Med mer luft och högre temperatur uppstår härligt blommiga toner!
Smak:
Klart återhållsam till en början. Därefter känns den något eldig och bjuder
samtidigt på tydligt gröna toner. Gröna äpplen, citrus och hasselnötter.
Påtaglig syra. Med mer luft känns den mer utvecklad, men jag upplever den ändå
som förvånansvärt ung!
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2014-2021?
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till
resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar