(67 % pinot noir, 26 % chardonnay, 7 % pinot meunier)
11 januari 2020 (hemma)
Det här är jordgubbsläsk för vuxna! Det är en mycket bra champagne, men den känns överraskande ung jämfört med den vanliga Vintage 2004, som jag drack häromdagen! Båda dessa flaskor köptes för övrigt samtidigt, i juli 2014, så det borde inte handla om någon nämnvärd skillnad avseende degorgeringsdatum.
Det här är i grund och botten samma blandning som i det vita systervinet (62 % pinot noir, 30 % chardonnay, 8 % pinot meunier) där man lagt till 15 % röd pinot noir från Bouzy. Dosagen i rosén uppgår till 7 g/l, jämfört med 9 g/l i den vanliga årgångschampagnen från 2004.
Aktuell årgång idag är 2012.
Doft: Utvecklad, komplex, bärig, något kryddig och något söt. Inslag av hallon, jordgubbar, körsbär, hav, örter, lite bakverk, röda äpplen och vanilj.
Smak: Frisk, bärig, torr och något utvecklad smak av röda äpplen, hallon, jordgubbar, körsbär, röd persika och citron. Lång, syrlig eftersmak med en lätt bitter ton av citrus.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2022-2028
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar