(100 % chardonnay)
30 november 2017 (på
kontoret)
I samband med årets
julfest på kontoret anordnade jag en champagneprovning för mina kollegor. Då
valde jag att ta med den här champagnen samt Pol Roger Vintage 2008 och Henri
Giraud Fût de Chêne MV09. Tanken var att välja tre champagner med olika karaktär
samtidigt som det skulle finnas en tydlig kvalitetsskillnad mellan de tre
flaskorna, à la ”bra”, ”bättre”, ”bäst”. Min personliga åsikt var i alla fall
att det handlade om tre champagner på tre tydligt olika nivåer, men intressant
nog hade alla tre sina förespråkare bland mina kollegor! Alla som var med fick
rangordna de tre vinerna och Palmer & Co, som är en mycket lovande
champagne men som jag ändå tycker är klart enklast av de tre, fick tre bäströster
(förstaplatser) av 29. Den blev därmed, som väntat, klar trea i provningen.
Palmer & Co Blanc de
Blancs 2012 är helt klart ung idag men bjuder ändå på en mycket trevlig
upplevelse. 2012 är en fantastisk årgång i Champagne och även ”enklare”
champagner som Palmer & Co bör utvecklas väl om man ger dem några års
lagring (gärna åtminstone fem år i det här fallet)! Betyget 87 är aningen
generöst. Flaskan köpt på Systembolaget några dagar innan provningen.
Doft:
Fruktig, brödig och något utvecklad. Inslag av gummi, gula äpplen, gula päron,
citrus, sten, kex och honung.
Smak:
Fruktig, frisk och torr. Främst äpplen, citron och en aning citrusskal.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2022-2027
Mina intryck av tidigare årgångar av Palmer &
Co Blanc de Blancs:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar