(55 % pinot noir, 32 % chardonnay, 13 % pinot meunier)
22 augusti 2020 (hos Marina)
Flightens äldsta vin är relativt lätt att särskilja från de övriga. Att det är tredje gången jag dricker Rare Vintage Rosé 1985 är dock ingen vidare hjälp eftersom den här flaskan avviker från mina tidigare upplevelser. Istället är det just åldern som avslöjar den. Även om det handlar om en Rare, d v s en sendegorgerad utgåva, har det ändå hunnit gå lång tid sedan den fick sin kork och den har passerat sina bästa dagar sedan länge. Den är lite svajig och pendlar i kvalitet, men när den presterar på topp är den helt klart fantastisk! Mina båda tidigare upplevelser av denna champagne har dock varit ännu bättre.
Jag hittar flera avvikande uppgifter avseende druvblandningen i den här champagnen. Ett flertal olika källor är dock överens om att den vanliga årgångschampagnen från 1985, som rosén är baserad på, är gjord på 49 % pinot noir, 36,5 % chardonnay och 14,5 % meunier. Andelen rött vin verkar vara 14 % och givet det blir den totala blandningen 55 % pinot noir, 32 % chardonnay och 13 % meunier.
Det som sticker ut med den här årgången av Rare Vintage Rosé är att dosagen inte är lägre än i de ursprungligt degorgerade flaskorna. Den uppgår till 9 g/l, vilket är precis den samma som i den ursprungliga utgåvan (släppt 1992).
Doft: Mogen och komplex doft med tydlig sälta. Inslag av jordgubbar, kåldolmar, krut, rosor, buljong och tobak.
Smak:
Mogen och frisk. Blodgrape och blodapelsin samsas med hallon och mörk choklad. Lite svajig avseende intensitet.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2007-2015
Mina tidigare intryck av Rare Vintage Rosé 1985:
Mina intryck av andra årgångar av Veuve Clicquot Vintage Rosé:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar