(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)
19 oktober 2019 (hemma)
Firar en 39-åring med denna 39-åring! Den (champagnen alltså) har helt klart passerat sina bästa dagar, men är fortfarande mycket, mycket bra!
1980 var rent generellt inget strålande år i Champagne. En kall och fuktig sommar förstörde förutsättningarna. Producenten själv skriver så här om årgången: Skörden var liten och sen och inleddes den 9 oktober under goda väderförhållanden.
Doft: Mogen, oxiderad, komplex, kryddig och jordig doft med tydliga sherrytoner. Inslag av kex, brioche, stekt svamp, russin, ek, bokna äpplen, citrus och gräddkola.
Smak: Mogen, frisk och något fruktig smak av persika, mandlar, gräddkola och bokna äpplen.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 1998-2008
Korken gick för övrigt av på mitten när jag skulle öppna flaskan och en gammal trotjänare fick rycka ut för att lösa situationen:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar