(100 % chardonnay)
1 april 2016 (hemma)
Taittingers Comtes de Champagne är en
av de bästa champagner som finns. Det påminns man inte minst om när man dricker
den underbara 96:an! Det här är en stor champagne redan idag och den kommer tveklöst
att fortsätta utvecklas i många år till. För samtidigt som den känns tydligt utvecklad är den fortfarande oerhört vital. Jag drack flaskan över två
dagar och den är ännu bättre dag två; doften är mer intensiv då och smaken ännu
mer koncentrerad! Flaskan köpt på Systembolaget i juni 2006.
Doft:
Intensiv, utvecklad, komplex och kryddig doft med rostade
toner. Inslag av rostade hasselnötter, popcorn, kakao, rostad brioche, honung,
nektar, gula äpplen och nougat.
Smak:
Underbart koncentrerad, frisk, syrlig och utvecklad. Det
är massor av gul frukt samt söt citrus, gräddkola, apelsinskal och äppelskal.
Hög syra. Lång, torr och aningen bitter eftersmak.
Betyg idag: 96
Sannolikt bäst: 2018-2028
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar