2018 Sophie Launois Le Moulin

(100 % chardonnay)

 

23 april 2025 (hemma)

 

 

Sophie Launois gör numera champagne i Oger i Côte des Blancs, men hon bodde i Milano när hon plötsligt ärvde några fält med rankor från sin farbror. Hennes spontana tanke var att sälja dem, men övertalades att prova på livet som vinbonde och vinmakare.

 

Ett av fälten hon fick överta är en del av vingården Le Moulin i Oger, som hennes farfar Léon Launois planterade 1947. Det här är, som jag förstår det, hennes första champagne och den är gjord på chardonnay från denna vingård och skörden 2018. Den är jäst och lagrad på begagnade ekfat och buteljerades i juli 2019. Flaskan degorgerades i november 2023 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Generös och komplex. Inslag av jäst, gröna äpplen, flingor, vanilj, kex, lite lakrits, grädde och kanel.

 

Smak: Ren, fruktig, frisk och mycket torr smak med tydlig sälta. Gröna äpplen, citrus och lite lakrits. Hög syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Handskrivet degorgeringsdatum skvallrar om småskalig produktion!

2012 Val Frison Elion

(100 % pinot noir)

 

22 april 2025 (hemma)

 

 

Elion var en roséchampagne från Val Frison. Champagnen gjordes med hjälp av saignéemetoden och det här är årgång 2012. Flaskan blev degorgerad i november 2014 utan dosage.

 

Mycket, mycket bra!

 

Doft: Utvecklad, generös, fruktig och något kryddig. Inslag av mogna hallon, mogna jordgubbar, svamp, smör, bröddeg och vita blommor.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Hallon, jordgubbar och andra röda bär samt granatäpplen i den långa eftersmaken. Påtaglig syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

 

2013 Val Frison Chut Libre

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

 

22 april 2025 (hemma)

 

 

Chut Libre (fritt fall) från Aubebaserade och numera pensionerade Val Frison gjordes i samarbete med Dominique Derain (legendarisk naturvinsproducent från Bourgogne). Det här är årgång 2013 och innan dess gjordes den även i årgång 2012. Flaskan blev degorgerad i november 2015 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra champagne.

 

Doft: Utvecklad, fruktig, kryddig och oxiderad. Inslag av kokt frukt följs av mogna hallon, mogna jordgubbar och vanlijwafers.

 

Smak: Fruktig, frisk, mycket torr och oxiderad smak med tydlig sälta. Mogna jordgubbar, mogna hallon och grillad citron. Balanserad och harmonisk, men saknar lite energi.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2020-2025

 

 

Guillaume S. Au dessus du Gros Mont (2017-bas)

(100 % chardonnay)

 

17 april 2025 (Le Wine Bar)

 

 

Au dessus du Gros Mont från Guillaume S(elosse). Jag beställer in den här flaskan vid ett besök på Le Wine Bar i Reims.

 

Champagnen görs på druvor från en pytteliten odling på 7,6 ar, med riktigt gamla chardonnayrankor i Cramant, som Guillaume fick av sin farmor på sin 18-årsdag. Från och med skörden 2008 startade han en réserve perpétuelle, evig reserv, som han varje år kompletterar med vin från den senaste skörden. Den här utgåvan har 2017 som basårgång och flaskan blev degorgerad i maj 2024 utan dosage.

 

Det här är en mycket bra, men samtidigt lite speciell, champagne. Det finns ett tydligt inslag av malört i doften, som tar över lite för mycket till en början. Samtidigt är den tydligt ung och det finns goda möjligheter att den lugnar ner sig och blir mer harmonisk efter lagring. Den övergripande känslan är dock att jag föredrar Guillaumes andra champagne, Largillier.

 

Doft: Kraftfull, komplex och fint oxiderad. Inslag av rostade pinjenötter, rostat bröd, växthus, malört, tallbarr och gräddkola. Dag två (jag tar med mig flaskan och provar ett litet glas på förmiddagen dagen efter) även Kungen av Danmark och röda äpplen.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra energi, men lite oförlöst. Stenfrukt, gröna äpplen och citrus.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Jag har tidigare druckit Au dessus du Gros Mont med 2014-bas.

 

Lite mat blir det förstås också denna aprilkväll i Reims. Jag motstår den spontana reflexen att ta (den i princip obligatoriska) miniburgaren och beställer istället in lite rumpstek.

 

 

Famille Moussé Ratafia Champenois La Recette d’Edmond och Le Ratafia sur le Toit (Le Rooftafia)

17 april 2025 (Famille Moussé i Cuisles)

 

 

Utöver de åtta champagnerna korkas det upp två ratafior vid mitt besök.

 

Ratafia Champenois La Recette d’Edmond (100 % meunier): Gjord enligt Edmonds recept (La Recette d’Edmond) från 1947, där Edmond syftar på Edmond Moussé, farfar till Cédric Moussé. Baserad på must av meunier från skörden 2022 där man tillsatt lokalt tillverkad alkohol, gjord på meunier från 2021. Innan buteljering fick den 24 månaders lagring på ekfat. Det här är en otroligt bra ratafia! Kraftfull, nötig, kryddig och lite rökig doft med inslag av jordnötter, fikon, katrinplommon och lakrits. Harmonisk, söt (men inte jättesöt) och fruktig smak av mogna plommon, söta äpplen och lite gräddkola. Den håller 18 %, men det finns ingen alkoholhetta över huvud taget.

Betyg idag: 93

 

 

Le Ratafia sur le Toit (Le Rooftafia) (100 % meunier): Här är det must från meunier och skörden 2021 som kompletterats med alkohol av meunier från 2020. Intressant nog har den lagrats i damejeanner på taket till källaren i 24 månader! Därav namnet Sur le Toit (på taket) eller le Rooftafia (”taktafian”). En fantastisk ratafia! Fruktig doft av aprikos, katrinplommon, russin och lite anis. Söt (men inte jättesöt), fruktig och harmonisk smak. Torkad frukt, gräddkola, fikon och nötter. Påtaglig syra, men perfekt balanserad. Ingen alkoholhetta här heller (17,5 %).

Betyg idag: 91

 

 

Så här, som ovan, ser det ut när ratafian lagras på taket till källaren hos Famille Moussé (klicka på bilden för att förstora den).

 

Numera lagras det även flaskor på väggen, som framgår av nedanstående bild:

 

 

2019 Famille Moussé Les Fortes Terres, med flera

(100 % meunier)

 

17 april 2025 (Famille Moussé i Cuisles)

 

 

Jag bjuds på en väldigt generös provning när jag besöker Famille Moussé i Cuisles. De korkar helt enkelt upp aktuellt sortiment i form av åtta champagner och två ratafior. Jag återkommer till de båda sistnämnda i ett separat blogginlägg och börjar med att redovisa mina upplevelser av champagnerna.

 

Les Fortes Terres görs på meunier från vingården med samman namn i Cuisles. Det här var tidigare, till och med årgång 2017, en Special Club-champagne – därav flaskan. Den degorgerades i januari 2024 med en dosage på 3 g/l.

 

Det här är en härlig ung champagne med tydlig potential!

 

Doft: Generös, fruktig och gräddig doft med inslag av röd persika, jordgubbar, päron och aprikos.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Hallon, smultron, körsbär och krita.

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2038

 

 

Cédric Moussé visar sin nya flaska, kallad Light 26, vars syfte är att skapa en magnumeffekt i en vanlig butelj samtidigt som den är lättare än en traditionell champagneflaska. Från och med mitten av 2026 kommer han successivt att släppa champagner på denna flaska. Till att börja med de som har 2024 som basårgång. Kollegan Shannon i bakgrunden.

 

Övriga champagner i dagens uppställning:

 

 

Eugène (2022-bas) (80 % meunier, 20 % pinot noir): Döpt efter familjens förste vinmakare. Baserad på en årgångsblandning, réserve perpétuelle, som startades 2003 och varje år utökas med fin från den senaste skörden. Den här utgåvan är till 70 % baserad på skörden 2022 och till 30 % på reservvin från 2003-2021. Jäst och lagrad i ståltank. Degorgerad i november 2024 utan dosage. Mycket bra. Härlig, generös och fruktig doft av äppeljuice, citron, päron, brioche och lite bakverk. Fruktig, frisk och mycket torr smak som domineras av gröna äpplen och citrus med viss sälta. Trevlig syra. Easy drinking!

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Les Vignes de mon Village (2022-bas) (100 % meunier): Baserad på en réserve perpétuelle som inleddes 2014. Den här utgåvan är till 50 % baserad på skörden 2022 och till 50 % på 2014-2021. Jäst och lagrad i ståltank. Degorgerad i september 2024 utan dosage. Mycket bra – snäppet bättre än ovanstående. Generös och fruktig doft med inslag av äppeljuice, yuzu, päron, skumgodis och salmiak. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av gröna äpplen, vanilj och söt citron.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 Les Terres d’Illite (80 % meunier, 20 % pinot noir): Namnet syftar på att druvorna till champagnen odlas i jordar där den gröna leran illit dominerar. Årgångschampagnen är jäst och lagrad i ståltank. Degorgerad i december 2023 med en dosage på 2 g/l. Mycket lovande! Doft av gula äpplen, citron och lite röda bär. Ung, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra struktur. Gula äpplen och citrus.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Eugène Longue Garde (2019-bas) (80 % meunier, 20 % pinot noir): Det här är en Eugène som fått extra lagring på jästfällningen. Den här utgåvan har 2019 som basårgång, som kompletterats med reservvin från 2003-2018. Flaskan blev degorgerad i januari 2024 utan dosage. Mycket bra! Generös doft med inslag av päron, gräddkola, mogna äpplen, mandlar och honung. Fruktig, frisk och mycket torr smak av röda äpplen, citrus och mandlar. Trevlig syra.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2029-2036

 

 

2021 L’Orage (100 % chardonnay): L’Orage betyder stormen och syftar på det tuffa året 2021 då Cédric Moussé förlorade större delen av sin skörd. För att i viss mån kompensera honom för förlusterna var det elva andra odlare som, trots årets svårigheter, ställde upp och sålde delar av sina chardonnaydruvor till Cédric. Som Cédric själv skriver på baksidan av flaskan: ”Den enorma generositeten från elva vänner gjorde det möjligt för oss att vinifiera denna vackra flaska”. Han listar dessutom samtliga elva. Champagnen är jäst och lagrad i ståltank. Efter två års lagring på jästfällningen degorgerades den i februari 2024 med en dosage på 1,5 g/l. Mycket lovande! Doft av vit frukt, citrus, lite brioche och en underbar ton av jordnötssmör. Ren, frisk, fruktig och mycket torr smak av vit persika, citrus, vita jordgubbar och jordnötssmör.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Eugène Rosé (2022-bas) (82 % meunier, 18 % pinot noir): Roséchampagne gjord med hjälp av blandning, där man tillsatt 12 % rött vin (av meunier). Jäst och lagrad i ståltank, förutom det röda vinet som lagrats på gamla ekfat. Den här utgåvan är baserad på skörden 2022 med tillägg av reservvin från 2003-2021. Degorgerad i juli 2024 utan dosage. Mycket bra! Generös, fruktig och parfymerad doft med inslag av rosor, hallon, jordgubbar, björnbär och körsbär. Fruktig, frisk, elegant och mycket torr smak av hallon, röda äpplen och jordgubbar. Snäll syra och bra längd.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 La Confiance de mon Père (100 % meunier): Rosé de saignée gjord på meunier från vingården Les Bouts de la Ville i Cuisles. Den är jäst på ekfat och lagrad i ståltank innan den buteljerades. Det här är alltså årgång 2020 och flaskan blev degorgerad i februari 2024 med 0,5 g/l i dosage. Mycket, mycket bra! Härlig, kraftfull och fruktig doft med inslag av hallon, jordgubbar, röda äpplen, blodapelsin och lakrits. Fruktig, frisk, mycket torr och relativt elegant smak av hallon, jordgubbar och lite lakrits. Trevlig syra.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

Robert Moncuit Réserve Perpétuelle (2019-bas)

(100 % chardonnay)

 

17 april 2025 (Sacré Bistro i Épernay)

 

 

Dagens lunchchampagne.

 

Réserve Perpétuelle från Robert Moncuit i Le Mesnil-sur-Oger är precis vad det låter som – en réserve perpétuelle (årgångsblandning) som startades 2006. Den består av samtliga årgångar från 2006 fram till den senaste, som i det här fallet är 2019.

 

Druvorna kommer från hembyn. Champagnen är jäst och lagrad på ekfat. Den här flaskan degorgerades i mars 2023, efter 32 månaders lagring på jästfällningen, utan dosage.

 

En mycket bra champagne.

 

Doft: Generös, gräddig, lite kryddig och till slut parfymerad. Inslag av gräddbulle, gula äpplen, persika, vitpeppar och Respons schampo.

 

Smak: Fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Persika, citrus och äpplen. Trevlig syra och bra längd.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2028-2034

 

 

Champagnen dricks på trevliga Sacré Bistro i Épernay. Lite mat blir det förstås också.

 

 

Dumangin Ratafia Champenois Craft MV29 och 2003 Ratafia Champenois Single Barrel 18 Ans

17 april 2025 (J. Dumangin Fils i Chigny Les Roses)

 

Utöver fyra champagner serverar Gilles Dumangin två av sina underbara ratafior vid mitt besök:

 

 

Ratafia Champenois Craft MV29 (2004-2016) (60 % meunier, 40 % pinot noir): En årgångsblandning (multi-vintage) lagrad på begagnade Côtes du Rhône-fat. Den är i praktiken en blandning av 18 olika fat. En fantastisk ratafia! Doft av björnbär och andra mörka bär samt aprikos, nötter, en aning krut och sötlakrits. Söt, frisk och fruktig smak som domineras av mörka bär och mogen aprikos. Härlig balans mellan sötma och syra.

Betyg idag: 90

 

2003 Ratafia Champenois Single Barrel 18 Ans (hemlig druvblandning): Den andra utgåvan i denna serie (efter 2004 Single Barrel 16 Ans). Det här är alltså årgångsratafia med riktigt lång lagring på fat! Det här är spektakulärt bra – tveklöst en av de bästa ratafior jag provat! Tydlig starkspritsprofil i näsan med inslag av rom, lakrits, valnötter, mogna plommon, tobak, trä och torkade fikon. Kraftfull, söt och harmonisk smak där mycket från doften återkommer samt honung. Gilles hävdar att den ska passa bra till lagrad Comté – jag tror honom!

Betyg idag: 94

 

 

2010 Dumangin Le Vintage, med flera

(54 % chardonnay, 46 % pinot noir)

 

17 april 2025 (J. Dumangin Fils i Chigny Les Roses)

 

 

Ett snabbt besök hos Gilles Dumangin, som driver J. Dumangin Fils i Chigny Les Roses. Ej att förväxla med Jean Dumangin eller för den delen Guy Dumangin, som finns i samma by!

 

Trots att jag är sen och Gilles har ett annat möte han behöver hasta iväg till, hinner han servera mig fyra champagner och två ratafia. De båda sistnämnda kommer jag avhandla i ett separat inlägg. Här fokuserar jag på champagnerna. Det är för övrigt första gången jag provar dessa – tidigare har jag bara druckit ratafia från Dumangin.

 

Sedan mitt besök har etiketterna hunnit uppdateras och bilderna visar alltså hur de såg ut innan.

 

Gilles Dumangin är en ambitiös producent. Ett tecken på det är att aktuell årgång av hans ”vanliga” årgångschampagne fortfarande är 2010. Le Vintage i den här årgången görs fortfarande enligt hans pappas recept, vilket bland annat innebär att den är jäst i ståltank. Från och med 2019 är det Gilles recept som gäller, vilket inkluderar fatanvändning. Le Vintage 2010 är gjord på 54 % chardonnay från vingården Monthouzons i Taissy och 46 % pinot noir från Cornes de Cerf i Rilly-la-Montagne. Flaskorna degorgeras löpande med en varierande, men låg, grad av dosage. Den här blev degorgerad i oktober 2023 med 2,2 g/l.

 

En mycket bra champagne som fortfarande har potential att utvecklas!

 

Jag påpekar för övrigt att champagnerna genomgående visar upp en mycket ren smak och Gilles håller med. Han föredrar rena champagner och ogillar oxidation. Han jobbar mest med ståltankar, men det förekommer även en del fat i hans källare.

 

Doft: Generös och fruktig doft med inslag av aprikos och hasselnötter samt kokos och annan tropisk frukt.

 

Smak: Ren, fruktig, frisk och mycket torr smak av gula äpplen och gul stenfrukt. Bra syra.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

De övriga champagnerna:

 

 

L’Extra Brut (2018-bas) (50 % meunier, 25 % chardonnay, 25 % pinot noir): Jäst i ståltank. Degorgerad i januari 2025. Mycket bra. Generös och fruktig doft av persika, päron och tropisk frukt. Ren, fruktig, frisk och mycket torr smak av persika och citron. Viss sälta.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2010 Single Vineyard Blanc de Blancs (100 % chardonnay): Gjord på druvor från vingården Les Crayères i Chigny Les Roses. Den här flaskan blev degorgerad 21 mars 2025 – mindre än en månad innan mitt besök – med en dosage på 2,2 g/l. Mycket bra! Det är mycket ost i doften. Efter hand dyker det även upp inslag av stenfrukt. Fruktig, frisk, mycket torr och ren smak som domineras av citron. Fin sälta.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2012 Le Rosé (49 % chardonnay, 42 % pinot noir, 9 % meunier): Gjord med hjälp av blandning, där de nio procenten meunier i druvblandningen utgörs av rött vin. Jäst i ståltank. Degorgerad i februari 2024 med en dosage på 4,4 g/l. Mycket bra! Doft av hallon, röda äpplen, blodapelsin, persika och smultron. Fruktig, frisk, ren, elegant och mycket torr smak med trevlig sälta. Hallon, röda äpplen och röd citrus.

Betyg idag: 87. Sannolikt bäst: 2030-2037

2020 Emilien Allouchery La Scène, med flera

(100 % chardonnay)

 

16 april 2025 (Emilien Allouchery i Écueil)

 

 

Emilien Allouchery är ett av de största stjärnskotten i Champagne på senare år. Jag besöker honom en förmiddag i Écueil,

 

Några dagar tidigare har jag provat hans båda stilla viner på ett event i Chamery. Idag tar han fram sina aktuella champagner.

 

La Scène 2020 är den andra årgången av denna champagne (efter inledande 2019, som jag skrev om här). Den är gjord på chardonnay och i den här årgången kommer samtliga druvor från Ville-Dommange (rankor planterade 1972 respektive 1987). Den är jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (85 %) och i sandstensamforor (15 %) innan den buteljerades i juli 2021 i sammanlagt 2880 flaskor. Den här degorgerades i juli 2024 med en dosage på 1 g/l.

 

Det här är en mycket, mycket bra champagne!

 

Doft: Generös och fruktig. Inslag av mogna äpplen, pinjenötter, fudge och ljust bröd.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med fantastisk energi. Grillad citron, gröna äpplen och lite gul frukt.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Övriga champagner:

 

2020 Le Répertoire (100 % pinot noir): Den andra årgången (efter 2019 som jag skrev om här). Gjord på pinot noir från gamla stockar (planterade 1966 och 1967) i Écueil. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (75 %) och i sandstensamforor (25 %) innan den buteljerades i juli 2021 i 1341 exemplar. Degorgerad i juli 2024 med en dosage på 1 g/l. Mycket bra! Generös, något utvecklad, fruktig och aningen oxiderad. Inslag av mogna hallon, jordgubbar, röda äpplen, röd persika och grapefrukt. Generös, något utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med fin sälta och skaplig energi. Röda äpplen, röd persika och hallon. Påtaglig syra och bra längd.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2034

 

 

2020 La Compagnie (50 % pinot noir, 50 % chardonnay): En ny champagne. Det här är en blandning av pinot noir från Écueil och chardonnay från Ville-Dommange. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (80 %) och i sandstensamforor (20 %) innan den buteljerades i juli 2021 i 2749 flaskor. Degorgerad i oktober 2024 med 2 g/l. Mycket, mycket bra! Fruktig och relativt generös doft av rostade pinjenötter, lime och jordgubbssylt. Fruktig, frisk, mycket torr och relativt generös smak med härlig sälta. Röda äpplen, hallon och saltlakrits. Trevlig syra.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2019 La Comédie (60 % pinot noir, 40 % chardonnay): Ännu en ny champagne. En roséchampagne, som är gjord med hjälp av blandning. Han har tillsatt 8 % rött vin. Pinot noir från Écueil och chardonnay från Ville-Domange. Jäst och lagrad (10 månader) på ekfat (90 %) och i sandstensamforor (10 %) innan den buteljerades i juli 2020 i 1086 exemplar. Degorgerad i oktober 2024 med 3,5 g/l. En härlig ung champagne! Generös och fruktig doft med inslag av mogna hallon, jordgubbar och lakrits. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak av hallon, lakrits, hallonlakritsskalle och körsbär. Nästa årgång av den här blir 2022. Åren 2023 och 2024 gjorde han den som en rosé de saignée.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2037

 

 

2014 Lacourte-Godbillon Chaillots, med flera

(100 % pinot noir)

 

16 april 2025 (Lacourte-Godbillon i Écueil)

 

 

Jag träffade Géraldine Lacourte och hennes make Richard Desvignes på ett event som odlarorganisationen Les Mains du Terroir organiserade för några dagar sedan och provade då en mindre del av aktuellt sortiment. Nu besöker jag Géraldine i Écueil och får en genomgång av övriga tillgängliga champagner hos Lacourte-Godbillon.

 

Bäst av dessa är årgång 2014 av vingårdschampagnen Chaillots. Den görs på pinot noir från gamla rankor (planterade 1966) i vingården Chaillots i hembyn. Den är jäst och lagrad (9 månader) på 300-liters ekfat, gjorda på ek från Écueil, innan den buteljerades i juli 2015. Den här flaskan fick några års extra lagring på jästfällningen och degorgerades i januari 2024 med en dosage på 1 g/l.

 

En härlig champagne!

 

Doft: Generös, fruktig och något utvecklad. Inslag av mogna äpplen, mint, citrus och nougat.

 

Smak: Något utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak som domineras av röda äpplen och grillad citron. Bra längd.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2027-2034

 

 

Övriga champagner:

 

2017 Chaillots (100 % pinot noir): Buteljerad i juli 2018 och degorgerad i januari 2024 med en dosage på 1,5 g/l. Mycket bra! Generös, fruktig och fint oxiderad doft av mogna röda äpplen, hallon och citrus. Generös, fruktig, ren, syrlig och mycket torr smak med härlig sälta. Gula äpplen och grillad citron.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

2020 Chaillots Hautes Vignes (100 % chardonnay): Deras första certifierat ekologiska champagne! Gjord på chardonnay från vingårdarna Chaillots (med sandiga jordar) och Hautes Vignes (med leriga jordar) i Écueil. Jäst och lagrad (9 månader) på 228-liters ekfat. Buteljerad i juli 2021 och degorgerad i maj 2024 med 1 g/l. Mycket, mycket bra! Doft av brioche, gula äpplen och hallon. Frisk, fruktig, ren och mycket torr smak av gula äpplen och grillad citron. Trevlig syra! Bra längd.

Betyg idag: 88(+). Sannolikt bäst: 2031-2038

 

 

2017 Mont Âme – Migerats (100 % pinot noir): Gjord på pinot noir från vingårdarna Mont Âme (med kritiga jordar) och Migerats (leriga jordar) i hembyn. Jäst och lagrad (9 månader) på 300-liters ekfat gjorda på ek från Écueil. Buteljerad i juli 2018 och degorgerad i januari 2024 utan dosage. Mycket bra! Fruktig och aningen oxiderad. Inslag av mogna gula äpplen, mogen citron och honung. Ren, fruktig, frisk, mycket torr och aningen oxiderad smak av mogen citron, krita och gröna äpplen. Inte lika rund och generös som årgång 2016 var vid motsvarande tidpunkt, men mycket lovande.

Betyg idag: 87(+). Sannolikt bäst: 2030-2036

 

 

Rosé (2021-bas) (100 % pinot noir): Framställd med hjälp av blandning (6 % rött vin) och till 55 % baserad på skörden 2021 med 45 % reservvin från 2020 och 2019. Lagrad 9 månader, delvis (40 %) på ekfat. Buteljerad i juli 2022 och degorgerad i oktober 2024 med en dosage på 3 g/l. Charmig och mycket, mycket bra! Generös och fruktig doft med inslag av mogna hallon och jordgubbar. Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med härlig energi och fin sälta. Mogna hallon, lakrits och jordgubbar. Fin syra.

Betyg idag: 88. Sannolikt bäst: 2029-2035

 

 

Jacques Selosse Les Carelles RP04

(100 % chardonnay)

 

16 april 2025 (hos Roger och Liisa i Épernay)

 

 

Jacques Selosse Les Carelles RP04 blir kvällens sista flaska och det här är långtifrån vilken flaska som helst. RP står för réserve personelle och till skillnad mot den vanliga Les Carelles, som bygger på en årgångsblandning (réserve perpétuelle), så är champagnerna i RP-serien baserade på endast en (1) årgång. Selosse buteljerar helt enkelt ett begränsat antal flaskor av samma vin (från en årgång) som är ämnat att hamna i årgångsblandningen och lagrar dem sedan riktigt länge på jästfällningen.

 

Denna RP04 är således helt och hållet baserad på skörden 2004 (medan Les Carelles med 2004-bas består av vin från 2004 och 2003). Flaskan blev degorgerad i mars 2021.

 

Det här är en otroligt bra champagne!

 

Doft: Utvecklad, generös, komplex, lite rökig och skönt oxiderad. Inslag av aprikos, hyacint, pinjenötter, kaffe, lakrits, Nutella och körsbär.

 

Smak: Utvecklad, fruktig och kryddig. Söta äpplen, stenfrukt, saltlakrits och persikokärna.

 

Betyg idag: 94

 

Sannolikt bäst: 2023-2028

 

Jag har tidigare provat (den galet bra) Les Carelles RP05.

 

Mina intryck av den vanliga Les Carelles (med länkar till resp. inlägg):

2007-bas: 91 (2018-02-28)

2008-bas: 94 (2022-07-06)

2010-bas: 93 (2023-03-04)

2011-bas: 85 (2023-02-28)

2012-bas: 93 (2021-02-11)

2014-bas: 91 (2024-03-24)