(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)
16 maj 2025 (hemma)
Jag provade A.D. Coutelas årgångschampagne från 2008 i samband med en provning i april 2018. Då kändes den ung och lovande. Idag, sju år senare, har den helt klart blommat ut. Det här är en jättebra champagne!
Siffrorna ”05 16” på korken innebär möjligen att flaskan degorgerades i maj 2016. Jag köpte den via Systembolagets beställningssortiment i maj 2017.
Doft: Utvecklad, fruktig, något kryddig och komplex. Inslag av röda äpplen, brioche, svamp, hasselnötter, honung, kakao, potatischips och grädde. Dag två även gräddkola.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak med viss sälta och bra intensitet. Röda äpplen, mörk choklad, grillad citron och grädde. Hög syra, men bra balans.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2024-2030
Mina tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar