(100 % chardonnay)
6 juni 2022 (hemma)
Jag passar på att jämföra två blanc de blancs från det stora chardonnayåret 2013. Den här från Diebolt-Vallois görs på druvor från Cuis, Chouilly, Épernay och Cramant.
Den är ung, men redan riktigt härlig!
Jag köpte min flaska på Systembolaget i december 2021. Aktuell årgång idag har redan hunnit bli 2015, men på vårt statliga bolag hittar man för närvarande en sendegorgerad flaska av 2011 (till ungefär det dubbla priset som den hade från början).
Doft: Komplex, fruktig, gräddig och något kryddig. Inslag av steniga mineraler, vita blommor, äpplen, citrus, päron, brioche, smör, honungsmelon och på slutet även vanilj.
Smak: Frisk, fruktig och torr smak med tydlig sälta och härlig koncentration. Äpplen och citron med lite zest. Senare även mango. Hög syra och bra längd.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2027-2035
Mina intryck av andra årgångar av Diebolt-Vallois Millésime:
Diebolt är klart bäst idag och har gissningsvis också störst potential av de båda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar