(arbanne, petit meslier, pinot blanc, chardonnay, pinot noir, meunier)
5 juni 2025 (hemma)
Moutard (ej att förväxla med Moutardier) är ett champagnehus med säte i Buxeuil i Côte des Bar. Verksamheten drivs av syskonen François, Agnès och Véronique Moutard och deras sammanlagt fem söner; Thomas, Edouard, Alexandre, Benoit och Victor. Man äger 22,5 hektar egna vingårdar, där man framförallt odlar pinot noir och en del chardonnay, men även arbane (1,3 ha), petit meslier (1,1 ha), pinot blanc (0,6 ha) och meunier (0,6 ha). Därutöver köper man in druvor från kontrakterade odlare. Det ambitiösa sortimentet består av en tjugotal cuvéer, även om man inte producerar alla varje år. Utöver huset i Champagne driver man dessutom omfattande verksamhet i Bourgogne, med 29 hektar vingårdsmark och ett trettiotal olika viner, samt ett destilleri där man producerar Champagnespecialiteter som ratafia, marc och fine, men även brandy, likör, whisky, gin och vodka.
Cuvée des 6 Cépages är en årgångschampagne som, precis som namnet antyder, görs på sex av de sju tillåtna druvorna i Champagne (alla utom pinot gris). Det här är årgång 2008 och 18904 flaskor buteljerades den 9 juli 2009. Den här degorgerades i september 2015.
Det här är en mycket bra champagne!
Doft: Utvecklad och komplex. Inslag av bakverk, ost, paranötter, citrus, gräddkola, lite peppar och efter hand även kokt frukt.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak av citron, kex, stenfrukt och nötter. Hög syra och fin längd.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2022-2028
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar