(100 % chardonnay)
29 januari 2025 (hos Marina i Lund)
Det här är en sendegorgerad flaska av Diebolts årgångschampagne från 2011. Flaskan blev degorgerad i maj 2022 med en dosage på 3 g/l.
Det här är en mycket bra champagne, som samtidigt känns lite slätstruken. Det är dock möjligt att det här är en svag flaska. Det är även möjligt att champagnen är inne i en svagare fas för närvarande och att en annan flaska vid en annan tidpunkt presterar bättre.
Doft: Initialt musselskal och gröna äpplen. Efter hand även inslag av nougat.
Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak av citrus, gula äpplen och persika. Något slätstruken.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2028-2033
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar