(100 % pinot noir)
4 juni 2025 (hemma)
Det här är årgång 2009 av Dehours vingårdschampagne Maisoncelle. Den görs på pinot noir från gamla stockar i vingården med samma namn, belägen i Mareuil-le-Port (Vallée de la Marne). Det handlar om ett fält med nordostlig exponering i ett område där det oftast odlas meunier och där pinot noir är en relativt ovanlig syn. Champagnen är jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i juni 2010. Den här flaskan degorgerades i december 2016 med en dosage på 2 g/l.
En mycket bra champagne!
Doft: Utvecklad, nötig och gräddig. Inslag av brioche, gräddkola, bakverk och smör följs vid högre temperatur av hallon, björnbär och lite lakrits.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak med viss sälta. Citron, äppelkaka, röda bär och stenfrukt. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2022-2028
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar