(78 % chardonnay, 22 % pinot noir)
25 maj 2025 (hemma)
House of Arras är en ambitiös producent av mousserande viner från Tasmanien (japp, den där ön söder om Australien). Man gör ett flertal mousserande viner enligt champagnemetoden och jag har tidigare provat årgång 2005 av Grand Vintage.
Det här är alltså årgång 2007 och jag köpte min flaska på Systembolaget i december 2019. Aktuell årgång idag, enligt producentens hemsida, är 2017.
Ett mycket bra och relativt champagnelikt vin.
Doft: Utvecklad och komplex. Inslag av kex, smör, citron, mango, ostronskal och rostade nötter följs senare av valnötter.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak av citron, ostron, kex, mango och grapefrukt. Hög syra, men skaplig balans.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2021-2026
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar