(100 % pinot noir)
25 mars 2023 (Johan P i Malmö)
Till skillnad mot många andra av de större champagnehusen, som Roederer, Charles Heidsieck och nu senast Veuve Clicquot, har Bollinger producerat coteaux champenois sedan långt innan det blev trendigt. Vinet görs på druvor från den mycket branta vingården La Côte aux Enfants i Aÿ och framställs varje år.
Det här är alltså 2016 och jag drack den här årgången även i oktober 2022. Intrycket idag blir i princip det samma: tydligt ungt, men mycket lovande!
Doft: Bärig och något kryddig. Inslag av hallon, tranbär, röda vinbär, hö och lite stall.
Smak: Ung, bärig, frisk, något jordig och torr smak som domineras av röda bär. Tydliga tanniner.
Betyg idag: 85(+)
Sannolikt bäst: 2026-2032
Mina tidigare intryck av detta vin:
Kvällens fyra stilla viner från Champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar