Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

måndag 4 december 2023

2004 Pommery Les Clos Pompadour

(75 % chardonnay, 20 % pinot noir, 5 % pinot meunier)

 

25 mars 2023 (Café Live i Malmö)

 


 

Det här är andra gången jag provar Les Clos Pompadour 2004. Första gången var i samband med en Cuvée Louise-provning i oktober 2020, faktiskt i samma lokal som idag, och då upplevde jag den som mycket lovande. Idag har den vuxit till en fantastisk champagne, samtidigt som den fortfarande är förhållandevis ung.

 

Det gjordes 2000 magnumflaskor av denna årgång. Dosagen uppgår enligt uppgift till 8 g/l.

 

Doft: Kraftfull och rökig doft med reduktiva och rostade toner. Inslag av gummi, krita, aprikos, krut och nougat.

 

Smak: Något utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Citrus, gul frukt och lakrits.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2028-2035

 

Mina tidigare intryck av Les Clos Pompadour 2004:

2020-10-10: 87(+)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar