(75 % chardonnay, 20 % pinot noir, 5 % pinot meunier)
25 mars 2023 (Café Live i Malmö)
Det här är andra gången jag provar Les Clos Pompadour 2004. Första gången var i samband med en Cuvée Louise-provning i oktober 2020, faktiskt i samma lokal som idag, och då upplevde jag den som mycket lovande. Idag har den vuxit till en fantastisk champagne, samtidigt som den fortfarande är förhållandevis ung.
Det gjordes 2000 magnumflaskor av denna årgång. Dosagen uppgår enligt uppgift till 8 g/l.
Doft: Kraftfull och rökig doft med reduktiva och rostade toner. Inslag av gummi, krita, aprikos, krut och nougat.
Smak: Något utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Citrus, gul frukt och lakrits.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2028-2035
Mina tidigare intryck av Les Clos Pompadour 2004:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar