(75 % pinot noir, 25 % chardonnay)
6 april 2023 (hemma)
Billecarts ”vanliga” årgångschampagne från 2007 presterar mycket bra idag. Degorgeringsdatumet är okänt, men dosagen uppgår till 4 g/l. Flaskan köpt hos Salvatori i Épernay i juli 2017.
Doft: Utvecklad, fruktig och något blommig doft med lätt laktiska toner. Inslag av persika, en aning filmjölk, brioche, gula äpplen och mogen citrus.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Nektarin, gula äpplen och citron. Påtaglig syra, men bra balans. Lång och mycket torr eftersmak.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2022-2028
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar