(75 % pinot noir, 25 % chardonnay)
7 april 2023 (hemma)
Billecart-Salmon Vintage från 2006 är en mycket bra champagne.
Jag köpte den här flaskan vid ett spontant besök hos producenten i Mareuil-sur-Aÿ i oktober 2014. Aktuell årgång idag är 2016.
Doft: Utvecklad doft av citron, brödkant, steniga mineraler, krut och efter hand även gröna äpplen och gräddkola.
Smak: Utvecklad, elegant, frisk, något fruktig och mycket torr smak med tydlig sälta. Citron, en liten mandel, gröna äpplen och lite gräddkola. Hög syra och mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2021-2027
Mina tidigare intryck av Billecart-Salmon Vintage 2006:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar