(57 % chardonnay, 43 % pinot noir)
4 april 2023 (hemma)
Cuvée Paradis från
Alfred Gratien i Épernay brukar vara ett säkert kort. Den tidigare officiellt
årgångslösa prestigecuvéen – som dock alltid gjorts på druvor från en enda
årgång – är sedan 2006 årgångsbetecknad. Denna 2007:a är således den andra
årgången sedan skiftet. Jag köpte min flaska i november 2017. Aktuell årgång idag är 2015.
Det här är en mycket, mycket bra champagne!
Doft: Utvecklad, fruktig, brödig och något kryddig. Inslag av gula vingummin, kex, lite röda äpplen, en aning krut, smör och cantaloupe.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med en behaglig sälta och fantastisk koncentration. Mogen citron, gula äpplen, körsbär, hallon, ingefära och mandelmassa. Påtaglig syra. Lång eftersmak med mjöliga röda äpplen.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2022-2028
Mina intryck av andra årgångar av Cuvée Paradis:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar