(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)
8 april 2023 (hemma)
Cuvée Nicolas François Billecart 1999 är en fantastisk champagne, om än inte den allra bästa årgången av detta vin. Jag drack den första gången 2014, när den var ung och förhållandevis nysläppt, och redan då kunde jag konstatera att den var fantastisk men att årgången nog inte riktigt når upp till samma nivå som vanligt.
Doft: Utvecklad och komplex doft av citron, krita, marsipan, honung, brioche, lakrits och hasselnötter. Långt senare även mynta.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Citron, gröna äpplen, grapefrukt, marsipan och hasselnötter. Fin intensitet och bra energi. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2019-2025
Mina tidigare intryck av Cuvée Nicolas François Billecart 1999:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar