(62 % pinot noir, 38 % chardonnay)
22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)
Clos des Goisses avslutar den femte flighten vid 2002-provningen. Philipponnat har en lång tradition av att degorgera sina flaskor löpande och låta vissa champagner lagras riktigt länge på jästfällningen, inte minst när det gäller prestigevinet Clos des Goisses. Den här sendegorgerade flaskan fick sin kork så sent som i mars 2022. Dosagen uppgår till 4,3 g/l.
Den är full av härlig energi, men behöver tveklöst några års lagring för att komma till sin rätt. Mycket, mycket bra idag och med stor potential att bli fantastisk om några år!
Doft: Något utvecklad, fruktig, kryddig, parfymerad och fint oxiderad. Inslag av apelsinmarmelad, vingummin och honung.
Smak: Frisk, fruktig och torr smak av citron, vit persika och gula äpplen. Den bjuder på mycket hög syra och är årgångstypiskt lite vresig, men har en härlig energi. Jättebra längd.
Betyg idag: 89(++)
Sannolikt bäst: 2027-2035
Mina tidigare intryck av Clos des Goisses 2002:
Mina intryck av övriga årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar