2002 Salon

(100 % chardonnay)

 

22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)

 

 

Det här är andra gången på mindre än ett år som jag provar Salon 2002. Det är ett framtida monster, men den är fortfarande relativt ung och i behov av ytterligare lagring. Bortom 2025 är en bra tidsplan!

 

Doft: Något utvecklad, fruktig och något kryddig doft med lätt laktiska toner. Inslag av citron, krita, vita vingummin, lite kamomill och hasselnötter.

 

Smak: Något utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av gula äpplen, grillad citron och en aning honung. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 90(+)

 

Sannolikt bäst: 2026-2040

 

Mina tidigare intryck av Salon 2002:

2022-03-18: 90(+)

 

Mina intryck av andra årgångar:

1983: 92 (2016-12-31)

1990: 91 (2016-12-31)

1995: 92 (2022-03-19)

1996: 95 (2021-10-09)

1997: 95 (2022-03-18)

1999: 90(+) (2022-03-18)

2004: 91(+) (2022-03-18)

2006: 88(+) (2022-03-18)

2007: 88(+) (2022-03-18)