Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 6 juni 2023

2002 Pierre Péters Les Chétillons Réserve Familiale

(100 % chardonnay)

 

22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)

 


 

Den femte flighten i 2002-provningen avslutas med ännu en version av Pierre Péters Les Chétillons. Den här gången är det en så kallad Réserve Familiale och flaskan blev enligt uppgift, inhämtad via QR-koden på baksidan, degorgerad i juli 2012. Det här är inte en (sendegorgerad) œnothèque-flaska och champagnen har därmed inte lagrats på jästfällningen försluten med naturkork, utan med en traditionell kronkapsyl.

 

Det här är också en fantastisk champagne. Jämfört med œnothèque-flaskan är de reduktiva tonerna tydligare här. De flesta på provningen rankar den här flaskan högre än œnothèque-flaskan som vi provar parallellt, men jag tycker den senare är snäppet bättre. De får dock samma betyg.

 

Doft: Tydligt reduktiva toner med inslag av tändstickor, svavel, krut och hasselnötter.

 

Smak: Utvecklad smak av mogen citron, gröna äpplen och mandlar.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2021-2030

 


 

Mina tidigare intryck av Les Chétillons 2002:

2016-02-26: 91(+)

2022-10-22: 91

 

Mina intryck av andra årgångar:

1996: 0 (2021-10-09)

1998: 88 (2017-06-25)

2000: 89 (2018-11-04)

2005: 87 (2017-03-11)

2007: 84 (2021-03-17)

 

Hela den femte flighten vid dagens provning:

 


 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar