(ca 70 % pinot noir, 30 % chardonnay)
13 oktober 2018 (Café Live i Malmö)
Den sjätte flighten av Clos des Goisses-provningen avslutas med 1988. Och det här är ännu en fantastisk flaska!
Den här buteljen saknar degorgeringsdatum, vilket sannolikt innebär att det är en ursprungligt degorgerad flaska. Det innebär i sin tur att dosagen troligtvis är högre än i senare degorgeringar och årgångar.
Det här är en underbar champagne! Den är perfekt mogen idag samtidigt som man får känslan av att den presterat lika bra i många år – och kommer att göra det i flera år till.
Doft: Mogen, komplex och gräddig doft med brända toner. Inslag av bokna äpplen, motorolja, blyerts, nötkräm och gräddkola.
Smak: Mogen, frisk, relativt koncentrerad och något eldig. Mogen citrus, röda äpplen, kex och nötkräm.
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2008-2020
Hela den sjätte flighten med den legendariska trion 1988, 1989 och 1990:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar