(ca 70 % pinot noir, 30 % chardonnay)
13 oktober 2018 (Café Live i Malmö)
Den sjunde flighten av Clos des Goisses-provningen avslutas med 1982.
Den här flaskan blev degorgerad i november 2003, vilket innebär att även denna är en sendegorgerad flaska. Gissningsvis innebär det också att dosagen uppgår till ca 4,5 g/l.
Det här är en fullständigt bedårande champagne och vore det inte för den fantastiska 85:an hade den varit flightens vinnare! Trots sin ålder – och att det hunnit gå femton år sedan den degorgerades – känns den dessutom förhållandevis ungdomlig. Doften är underbart blommig och Selosselik!
Doft: Utvecklad, komplex och blommig doft med inslag av hyacint, citrus, röda bär, äpplen, mjölkchoklad och gräddkola.
Smak: Utvecklad och mycket frisk. Mogna äpplen, söt citrus, hallon och röda vinbär.
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2010-2020
Hela den sjunde flighten:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar