(100 % pinot noir)
14 maj 2025 (hemma)
Det här är Bulles de Comptoir Rosexpress 15 från Charles Dufour, med en etikett som knyter an till den parallellt släppta Bulles de Comptoir #6. Roséchampagnen är gjord med hjälp av blandning (assemblage), där Charles Dufour blandat rött vin med ett blekrosa (œil de perdrix). Såvitt jag förstår det är den uteslutande baserad på druvor från skörden 2015. Den buteljerades i oktober 2016 och den här flaskan degorgerades i maj 2018. Dufour har tillsatt en liten dosage, men inget svavel.
Den här champagnen har verkligen lyft sedan jag provade den i september 2019. Idag är den mycket bra!
Doft: Utvecklad, fruktig och efter hand något kryddig. Inslag av hallon, röda äpplen, röda vinbär, jordgubbar, blodapelsin, lakrits och till slut även tallbarr.
Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak med härlig sälta. Röda äpplen, hallon, jordgubbar, blodapelsin och lite salmiak. Påtaglig syra, men bra balans
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2023-2028
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):
Rosexpress 14: 87 (2023-02-18)
Orange Sanguine (2016): 78 (2020-05-07)
