2019 JM. Gobillard Cuvée Prestige Rosé

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

 

19 juni 2025 (Lalandia i Billund)

 

 

Det här är årgång 2019 av Hautvillersbaserade JM. Gobillards Cuvée Prestige Rosé.

 

Champagnen görs på druvor från gamla stockar – 60 % chardonnay och 40 % pinot noir. Informationen för övrigt är klart knapphändig, men 1124 på korken innebär möjligen att flaskan degorgerades i november 2024. Det är för övrigt ett enormt tryck i flaskan.

 

En mycket bra champagne! Det är den bästa årgången av de tre jag hunnit dricka av denna champagne, men det är inte så konstigt – 2019 är ju 2019.

 

Doft: Generös, fruktig och gräddig. Inslag av jordgubbar, röd persika, blodapelsin och salmiak följs av hallon, röda vinbär, nougat och kex. Dag två: godis med jordgubbssmak.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak av jordgubbar, röda äpplen och blodapelsin. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2031-2036

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2017: 85 (2023-07-10)

2018: 85 (2024-08-02)

 

Aktuell årgång idag är 2020. Den finns där champagner finns – på Systembolaget.

 

 

2020 Skepparps Vingård Grand Prix Mousserande Rosé

(cabernet cortis, rondo)

 

17 juni 2025 (Lalandia i Billund)

 

 

Ett svenskt mousserande rosévin, gjort enligt champagnemetoden, från Skepparps Vingård utanför Kivik. Det här är den fjärde årgången av detta vin (efter 2015, 2016 och 2018). Därefter har man även hunnit släppa 2021 och 2022. Det är jäst i ståltank och får efter buteljering 7-12 månaders lagring på jästfällningen, innan flaskorna degorgeras. Jag köpte min flaska på Systembolaget i maj 2022.

 

Det här är ett bra mousserande vin!

 

Doft: Fruktig doft med inslag av blodgrape, plast, smultron och röda äpplen.

 

Smak: Elegant, fruktig, syrlig och torr smak med viss sälta. Jordgubbar, röd citrus, röda vinbär, röda äpplen, hallon och blodapelsin. Påtaglig syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 84

 

Sannolikt bäst: 2025-2029

 

Jag har tidigare druckit årgång 2018 av detta vin.

 

 

2003 Charlot-Tanneux Cuvée Micheline Tanneux

(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)

 

14 juni 2025 (hemma)

 

 

Det här är en sendegorgerad flaska av Cuvée Micheline Tanneux 2003, som fick sin kork i juni 2021. I maj 2022 provade jag en sådan här champagne som degorgerades i november 2020 och då konstaterade jag att den sannolikt hade mått bra av ytterligare lagring.

 

Dagens flaska motsäger inte den slutsatsen – det här är en bättre och mer utvecklad upplevelse än ovan nämnda. En härlig champagne! Den är som bäst på andra dagen.

 

Doft: Kraftfull, utvecklad, gräddig och något rökig. Inslag av smörkola, krut, smör, Coca-Cola, kokt frukt och nougat.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fin sälta. Apelsin (som går mot apelsinmarmelad) och röda äpplen. På andra dagen dyker det upp angenäma toner av nougat även i smaken. Snäll syra och bra balans

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2025-2028 (den här degorgeringen)

 

Mina tidigare intryck av Micheline Tanneux 2003 (med länk till inlägget):

2022-05-27: 87

2013 Charlot-Tanneux Cuvée Micheline Tanneux

(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)

 

14 juni 2025 (hemma)

 

 

Cuvée Micheline Tanneux från Vincent Charlot, eller Charlot-Tanneux som han väljer att skriva på denna etikett, görs på druvor från Pierry (Côteaux Sud d’Épernay, Vallée de la Marne). Champagnen är jäst och lagrad (11 månader) på ekfat innan den buteljerades. Den här flaskan degorgerades i november 2020 med en dosage som understiger 5,5 g/l.

 

En mycket bra champagne – som gärna fått vila ett år till!

 

Doft: Relativt utvecklad doft med inslag av gräddkola, mogna jordgubbar, grädde, svarta vinbär, körsbär och lite kakao.

 

Smak: Något utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fin sälta. Jordgubbar, lakrits och citron.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 

Mina tidigare intryck av Micheline Tanneux (med länkar till resp. inlägg):

1994: 90 (2022-05-27)

1995: 85 (2024-04-27)

2002: 87 (2024-03-23)

2003: 87 (2022-05-27)

2012: 90 (2022-05-27)

 

 

2015 Bastien Pointillart Chardonnay

(100 % chardonnay)

 

11 juni 2025 (San Greal i Malmö)

 

 

Bastien Pointillart från Chamery (Montagne de Reims) är ett av de hetaste namnen i Champagne på senare år (i konkurrens med Alexandre Chaillon, Pierric (Jules) Brochet, Gaspard Brochet, med flera). En närmast mikroskopisk produktion bidrar till hajpen och de sirligt utformade etiketterna förstärker känslan av småskalighet. Bastien utmärker sig för övrigt med sitt fokus på coteaux champenois, de stilla vinerna från Champagne, även om han också gör champagne.

 

Bastien Pointillarts resa inleddes 2014, när han tog över 1,4 hektar av sina föräldrars vingårdsinnehav, druvor som tidigare levererats till det lokala kooperativet. Eftersom han varken hade källare eller utrustning, fick han ta hjälp med att pressa sina druvor hos andra vinmakare, som Bertrand-Delespierre, under de första åren. Inte förrän 2018, då han renoverat sina farföräldrars (möjligen morföräldrars) källare och installerat en egen press, kunde han ta fullt ansvar för produktionen. Även om han äger 1,4 hektar är det bara en mindre del av denna odlingsareal som används till de egna vinerna, det mesta av druvorna säljs för att finansiera verksamheten – och för att få råd att skaffa en ugn till sitt framtida bageri. Han tillämpar ett ekologiskt arbetssätt och är certifierad sedan 2021. Han släpper sina viner under eget namn eller med Pointillart-Baillet på etiketten.

 

Det här är en blanc de blancs från 2015, gjord på chardonnay från Chamery och jäst på ekfat. Dosagen uppgår till 4,5 g/l. Okänt degorgeringsdatum.

 

Det här är en mycket bra champagne – som hade förtjänat längre lagring.

 

Doft: Generös, fruktig, blommig, något gräddig och till slut även nötig. Inslag av äppelcider, äppelkaka, hägg, lite pistagenötter och till slut även persika.

 

Smak: Ung, fruktig, syrlig, mycket torr och relativt stram smak med tydlig sälta och bra energi. Gröna äpplen, citron, mandlar och en ton av mörka bär.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2030-2035

 

Jag har tidigare provat hans Coteaux Champenois Meunier från 2022.

2020 Cédric Bouchard Roses de Jeanne Les Ursules

(100 % pinot noir)

 

11 juni 2025 (Bise i Malmö)

 

 

Les Ursules är en vingård som är belägen precis vid Cédric Bouchards föräldrahem i Celles-sur-Ource i Côte des Bar. Druvorna från detta innehav (0,9 ha) använder han till denna champagne, som framställs i ståltank, utan dosage och med lågt tryck (4,25 bar). Det här är årgång 2020 och flaskorna blev degorgerade 2024.

 

Det här är en fantastisk årgång av denna champagne!

 

Doft: Generös, fruktig och efter hand parfymerad. Inslag av hallon, smultron, päron, blodapelsin, nyponros och röda Ferraribilar följs av gräddiga toner och Bassets engelska lakritskonfekt och till slut även tropisk frukt.

 

Smak: Generös, fruktig, frisk och mycket torr smak med trevlig sälta. Hallon, röda äpplen, blodapelsin, lite blodgrape och bigarråer. Hög syra och bra längd.

 

Betyg idag: 90

 

Sannolikt bäst: 2030-2036

 

Mina tidigare intryck av Les Ursules (med länkar till resp. inlägg):

2010: 89 (2021-07-10)

2018: 88 (2023-06-28)

2019: 89(+) (2023-12-01)

 

 

José Michel Cuvée du Père Houdart

(40 % pinot noir, 40 % meunier, 20 % chardonnay)

 

8 juni 2025 (hemma)

 

 

Cuvée du Père Houdart från José Michel är en hyllning till Josés farfar och en sällsynt buteljering. Den görs genom att blanda gamla buteljerade årgångschampagner med nytt vin. Den här versionen är till 50 % baserad på årgångarna 1971, 1975, 1976, 1982 och 1984 och till 50 % på vin från skörden 2012. Dosagen uppgår till 4 g/l.

 

Det här är en väldigt bra champagne, som känns perfekt utvecklad idag!

 

Doft: Utvecklad, oxiderad, fruktig, parfymerad och gräddig. Inslag av äppelpaj, honung, gräddkola, rågbröd och marsipan.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Äppelpaj, kanel och mogen citrus. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2020-2026

 

 

2015 Charles Dufour Le Haut de la Guignelle

(100 % pinot noir)

 

7 juni 2025 (hemma)

 

 

Det här är årgång 2015 av vingårdschampagnen Le Haut de la Guignelle från Charles Dufour. Champagnen är gjord på pinot noir från Dufours 1,2352 hektar stora innehav i vingården Le Haut de la Guignelle i Landreville. Flaskan blev degorgerad i juli 2018, utan dosage och utan tillsatt svavel.

 

En mycket bra champagne. Det är dock dags att dricka den nu, om du till äventyrs har en sparad flaska i källaren!

 

Doft: Utvecklad, fruktig och kryddig. Inslag av jäst, gula äpplen, citron, körsbär och andra röda bär.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr smak med tydig sälta. Citron, röda äpplen och röda bär.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2021-2025

 

 

2015 Charles Dufour Avalon

(100 % chardonnay)

 

7 juni 2025 (hemma)

 

 

Avalon från Charles Dufour var en champagne som gjordes av chardonnay från Dufours innehav (0,635 ha) i vingården Avalon i Essoyes (Côte des Bar). Det här är årgång 2015 och flaskan degorgerades i juli 2018, utan dosage och utan tillsatt svavel.

 

Det här är en jättebra champagne!

 

Doft: Utvecklad doft med tydlig autolytisk karaktär. Inslag av jäst, badboll, citron, lime, passionsfrukt, brioche och lite steniga mineraler följs senare av tallbarr.

 

Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Citron, gröna äpplen, lime och passionsfrukt.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2023-2027

 

 

2009 Dehours La Croix Joly

(100 % meunier)

 

6 juni 2025 (hemma)

 

 

La Croix Joly är en av Jérôme Dehours vingårdschampagner. Idag görs den, liksom de övriga, på en årgångsblandning (réserve perpétuelle), men tidigare var den en ren årgångschampagne. Druvorna, meunier från gamla rankor med nordvästlig exponering, växer i vingården La Croix Joly i Troissy. Det här är årgång 2009 och flaskan blev degorgerad i november 2016 med en dosage på 2,5 g/l.

 

En mycket bra champagne! Den är klart piggare än systerchampagnen La Croix Joly Œil de Perdrix, som jag provar parallellt.

 

Doft: Utvecklad, gräddig och fruktig. Inslag av mogna äpplen, dito päron och dito banan samt apelsin, kokos och lakrits.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Mogna äpplen, citron och lite lakrits. Påtaglig syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2022-2027

 

 

2011 Dehours La Croix Joly Œil de Perdrix

(100 % meunier)

 

6 juni 2025 (hemma)

 

 

Dehours gör denna œil de perdrix (blekrosa vin, i det här fallet en champagne) av meunier från gamla rankor i vingården La Croix Joly i Troissy (Vallée de la Marne). Det här är årgång 2011 och champagnen buteljerades i maj 2012. Flaskan degorgerades i november 2016 med en dosage på 2 g/l.

 

En mycket bra champagne, men jag saknar lite frukt och intensitet. Den var gissningsvis bättre för något år sedan.

 

Doft: Utvecklad, oxiderad och generös. Inslag av mogna päron, plommon, bakverk, bubbelgum, brioche, smör, jordgubbar, gödsel och till slut även kokt frukt.

 

Smak: Utvecklad, frisk, något fruktig och mycket torr smak av diskreta päron, citrus och några röda bär. Något bristande energi och relativt kort.

 

Betyg idag: 85

 

Sannolikt bäst: 2019-2024

 

Jag har tidigare druckit ett stilla rött vin gjort på druvor från samma vingård och årgång.

 

 

2008 Moutard Cuvée des 6 Cépages

(arbanne, petit meslier, pinot blanc, chardonnay, pinot noir, meunier)

 

5 juni 2025 (hemma)

 

 

Moutard (ej att förväxla med Moutardier) är ett champagnehus med säte i Buxeuil i Côte des Bar. Verksamheten drivs av syskonen François, Agnès och Véronique Moutard och deras sammanlagt fem söner; Thomas, Edouard, Alexandre, Benoit och Victor. Man äger 22,5 hektar egna vingårdar, där man framförallt odlar pinot noir och en del chardonnay, men även arbane (1,3 ha), petit meslier (1,1 ha), pinot blanc (0,6 ha) och meunier (0,6 ha). Därutöver köper man in druvor från kontrakterade odlare. Det ambitiösa sortimentet består av ett tjugotal cuvéer, även om man inte producerar alla varje år. Utöver huset i Champagne driver man dessutom omfattande verksamhet i Bourgogne, med 29 hektar vingårdsmark och ett trettiotal olika viner, samt ett destilleri där man producerar Champagnespecialiteter som ratafia, marc och fine, men även brandy, likör, whisky, gin och vodka.

 

Cuvée des 6 Cépages är en årgångschampagne som, precis som namnet antyder, görs på sex av de sju tillåtna druvorna i Champagne (alla utom pinot gris). Det här är årgång 2008 och 18904 flaskor buteljerades den 9 juli 2009. Den här degorgerades i september 2015.

 

Det här är en mycket bra champagne!

 

Doft: Utvecklad och komplex. Inslag av bakverk, ost, paranötter, citrus, gräddkola, lite peppar och efter hand även kokt frukt.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och torr smak av citron, kex, stenfrukt och nötter. Hög syra och fin längd.

 

Betyg idag: 87

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

 

Ayala Le Blanc de Blancs A/19, med flera

(100 % chardonnay)

 

16 mars 2026 (Chingu i Stockholm)

 

 

Den senaste årgången, A/19, av Ayalas Le Blanc de Blancs har precis släppts på Systembolaget. Jag fick möjlighet att prova den i samband med en lunch på trevliga Chingu i Stockholm tillsammans med Rachel Mignot från Ayala och den svenska importören Arvid Nordquist.

 

Champagnen är gjord på chardonnay från sex byar: Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Cuis i Côte des Blancs samt Vaudemange i Montagne de Reims. Samtliga druvor kommer från skörden 2019 och de olika odlingslotterna jäses separat i små ståltankar. Flaskorna degorgerades i januari 2025 med en dosage på 5 g/l.

 

Den är mycket bra redan idag, men har framförallt stor potential för den tålmodige, Man blir gissningsvis rikligt belönad om man sparar sina flaskor i åtminstone fem år (men gärna längre)!

 

Doft: Inslag av päron, jasmin, persika och honung följs av maränger och citron.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med trevlig sälta och bra energi. Blodapelsin, persika och mogen citron. Hög syra.

 

Betyg idag: 88(+)

 

Sannolikt bäst: 2031-2038

 

 

Vi får även prova de här champagnerna idag:

 

Brut Majeur (2022-bas) (55 % chardonnay, 30 % pinot noir, 15 % meunier): Instegschampagnen, i det här fallet till 60 % baserad på skörden 2022 med 40 % reservvin från 2016-2021. Champagnen är en blandning av druvor från 70 olika byar, som fått jäsa i totalt 120 små ståltankar. Den här flaskan degorgerades i november 2025 med en dosage på 6 g/l. En bra champagne. Generös och fruktig doft med inslag av päron, ljust bröd och gröna äpplen. Fruktig, frisk, tydligt torr, men generös smak av stenfrukt, citrus, nektarin och lite mandlar.

Betyg idag: 84. Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Brut Nature (2020-bas) (52 % chardonnay, 25 % pinot noir, 23 % meunier): Gjord på samma bas som Brut Majeur, men den får något längre lagring på jästfällningen och görs, som namnet antyder, utan dosage. Den här utgåvan är till 60 % baserad på skörden 2020 med tillägg av 40 % reservvin från 2016-2019. Flaskan degorgerades i november 2024. Mycket bra. Fruktig doft med inslag av mango, gula blommor, kalksten, en aning jord, päron och brioche. Fruktig smak av gula äpplen, citrus, stenfrukt och tropisk frukt.

Betyg idag: 85. Sannolikt bäst: 2028-2034

 

2015 Perle (80 % chardonnay, 20 % pinot noir): Det här är den trettonde årgången av Ayalas prestigecuvée (premiärårgången var 1990). Gjord på druvor från Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Oger och Aÿ. Degorgerad i maj 2021 med 5 g/l. En härlig champagne! Doft av lime, Refreshers, maränger, mintkola, brioche och gräddkola. Något utvecklad smak av persika och mogen citrus.

Betyg idag: 89. Sannolikt bäst: 2028-2034

 

Rosé Majeur (2021-bas) (52 % chardonnay, 38 % pinot noir, 10 % meunier): Gjord med hjälp av blandning, där man tillsatt 5 % rött vin. Den här utgåvan är till 90 % baserad på skörden 2021 och till 10 % på reservvin från 2016-2020. Degorgerad i juni 2024 med 6 g/l. Mycket bra och charmig! Dessutom en bra följeslagare till dagens dessert. Örtig och fruktig doft med inslag av mynta, gula äpplen och jordgubbar. Fruktig, frisk och torr smak som domineras av jordgubbar och röda äpplen. Fin sälta.

Betyg idag: 86. Sannolikt bäst: 2027-2034

 

 

Rachel Mignot från Ayala presenterar dagens champagner.

2002 Diebolt-Vallois Millésime

(100 % chardonnay)

 

4 juni 2025 (hemma)

 

 

Diebolts ”vanliga” årgångschampagne från 2002. Den är väldigt bra – en stark årgång av denna mestadels pålitliga champagne!

 

Jag köpte flaskan vid ett besök hos Diebolt i juli 2017.

 

Doft: Utvecklad doft med inslag av nötter, rostat bröd, honung, mogna gula äpplen och gräddkola.  Efter hand uppstår brända toner med inslag av crème brûlée och lakrits. Senare även persika.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Gula äpplen, grillad citron och gräddkola. Hög syra, men bra balans. Lång eftersmak, initialt med lätt bittra toner av citrusskal.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2019-2026

 

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp. inlägg):

1976: 92 (2019-05-04)

1999: 88 (2014-12-28)

2004: 88 (2013-10-26)

2006: 89 (2022-11-22)

2007: 88 (2024-05-27)

2008: 86(+) (2018-08-18)

2010: 85 (2018-12-28)

2011 V.P.: 85 (2025-01-29)

2013: 89 (2022-06-06)

2009 Dehours Maisoncelle

(100 % pinot noir)

 

4 juni 2025 (hemma)

 

 

Det här är årgång 2009 av Dehours vingårdschampagne Maisoncelle. Den görs på pinot noir från gamla stockar i vingården med samma namn, belägen i Mareuil-le-Port (Vallée de la Marne). Det handlar om ett fält med nordostlig exponering i ett område där det oftast odlas meunier och där pinot noir är en relativt ovanlig syn. Champagnen är jäst och lagrad på ekfat innan den buteljerades i juni 2010. Den här flaskan degorgerades i december 2016 med en dosage på 2 g/l.

 

En mycket bra champagne!

 

Doft: Utvecklad, nötig och gräddig. Inslag av brioche, gräddkola, bakverk och smör följs vid högre temperatur av hallon, björnbär och lite lakrits.

 

Smak: Utvecklad, fruktig, syrlig och mycket torr smak med viss sälta. Citron, äppelkaka, röda bär och stenfrukt. Påtaglig syra, men bra balans.

 

Betyg idag: 88

 

Sannolikt bäst: 2022-2028

 

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp. inlägg):

2004: 90 (2014-03-22)

2006: 88 (2016-08-02)

2007: 87 (2025-04-04)

 

 

Pierre Morlet Ratafia

(100 % pinot noir?)

 

3 juni 2025 (hemma)

 

 

Pierre Morlet är en producent med hemvist i Avenay-Val-d’Or i den östra delen av Marnedalen. Här och i grannbyarna Aÿ, Bisseuil och Mutigny förfogar man över 16 hektar vingårdsmark.

 

Det här är en flaska av deras ratafia, som jag köpte i en butik i Champagne i mars 2024.

 

Det här är en fantastisk ratafia med tydligt rödvinslik färg. Jag provar den vid totalt nio tillfällen under en fjortondagarsperiod. Den är otroligt bra redan första kvällen, lyfter ett snäpp på sjätte dagen och når sedan ytterligare en nivå från dag tio och framåt.

 

Doft: Generös, fruktig och något spritig doft. Inslag av mogna mörka körsbär, viol, jordgubbar och mörk choklad följs av hallon (dag sex) samt spritpenna och lakrits (dag tretton).

 

Smak: Fyllig, söt och fruktig smak med portvinskaraktär och viss sälta. Söta körsbär, svarta vinbär, russin och choklad. På sjätte dagen dyker det upp en härlig ton av lakrits och hallon. Harmonisk och välbalanserad med hög syra. Mycket lång eftersmak av röda äpplen och efter hand även hallon.

 

Betyg idag: 91

G. Tribaut Ratafia

(100 % pinot noir)

 

3 juni 2025 (hemma)

 

 

Hautvillersbaserade G. Tribaut gör sin ratafia, med undertiteln Aperitif Champenois, på pinot noir och en årgångsblandning (de kallar den för solera, men det handlar om en traditionell réserve perpétuelle) som inleddes 1992. Vissa år, men alltså inte alla, sedan dess har de blandat nypressad must av pinot noir med alkohol (marc de Champagne), tillsatt till blandningen och buteljerat en ny utgåva av sin ratafia. Den här versionen har 2023 som yngsta årgång.

 

En mycket bra ratafia! Jag provar den vid nio tillfällen under en period av fjorton dagar. Den presterar mycket bra direkt, lyfter ytterligare från dag sex och behåller sedan denna nivå till sista dagen.

 

Doft: Fruktig, kryddig och nötig. Inslag av pepparkakor, aprikoser och jordgubbar följs av svarta vinbär (från dag två) och krut (dag åtta).

 

Smak: Söt, fruktig och frisk. Initialt med viss alkoholhetta. Torkade körsbär och russin till en början. Från dag sex hittar jag toner av Nutella och viss sälta. Nu är alkoholhettan mindre påtaglig och ratafian känns mer harmonisk. Hög syra balanserar sötman.

 

Betyg idag: 88

Bardiau La Croix Maître Anne

(100 % chardonnay)

 

2 juni 2025 (hemma)

 

 

Producenten Bardiau håller till i Verpillières-sur-Ource i Côte des Bar. Familjen har odlat vin i fem generationer och 2015 började Jérémy Bardiau framställa champagne och skapade därmed Champagne Bardiau. Man har tillgång till 3,1 hektar odlingsmark och tillämpar ett hållbart arbetssätt. Sortimentet består av fyra olika champagner.

 

Den här champagnen är gjord på chardonnay från vingården La Croix Maître Anne och skörden 2018. Den är delvis (60 %) jäst i ståltank och delvis (40 %) på ekfat. Dosagen uppgår till 4 g/l. Jag köpte den på Systembolaget i december 2024.

 

En mycket bra champagne.

 

Doft: Jäst, syren, citron, lime, stjärnfrukt, gröna äpplen, steniga mineraler och kex.

 

Smak: Fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta. Gröna äpplen, lime, lite fläder, brioche och mandlar. Påtaglig syra.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2030-2035