(70 % chardonnay, 30 % pinot noir)
14 juni 2025 (hemma)
Det här är en sendegorgerad flaska av Cuvée Micheline Tanneux 2003, som fick sin kork i juni 2021. I maj 2022 provade jag en sådan här champagne som degorgerades i november 2020 och då konstaterade jag att den sannolikt hade mått bra av ytterligare lagring.
Dagens flaska motsäger inte den slutsatsen – det här är en bättre och mer utvecklad upplevelse än ovan nämnda. En härlig champagne! Den är som bäst på andra dagen.
Doft: Kraftfull, utvecklad, gräddig och något rökig. Inslag av smörkola, krut, smör, Coca-Cola, kokt frukt och nougat.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fin sälta. Apelsin (som går mot apelsinmarmelad) och röda äpplen. På andra dagen dyker det upp angenäma toner av nougat även i smaken. Snäll syra och bra balans
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2025-2028 (den här degorgeringen)
Mina tidigare intryck av Micheline Tanneux 2003 (med länk till inlägget):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar