(100 % meunier)
6 juni 2025 (hemma)
La Croix Joly är en av Jérôme Dehours vingårdschampagner. Idag görs den, liksom de övriga, på en årgångsblandning (réserve perpétuelle), men tidigare var den en ren årgångschampagne. Druvorna, meunier från gamla rankor med nordvästlig exponering, växer i vingården La Croix Joly i Troissy. Det här är årgång 2009 och flaskan blev degorgerad i november 2016 med en dosage på 2,5 g/l.
En mycket bra champagne! Den är klart piggare än systerchampagnen La Croix Joly Œil de Perdrix, som jag provar parallellt.
Doft: Utvecklad, gräddig och fruktig. Inslag av mogna äpplen, dito päron och dito banan samt apelsin, kokos och lakrits.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och mycket torr smak med viss sälta och bra koncentration. Mogna äpplen, citron och lite lakrits. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2022-2027
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar