(100 % chardonnay)
7 juni 2025 (hemma)
Avalon från Charles Dufour var en champagne som gjordes av chardonnay från Dufours innehav (0,635 ha) i vingården Avalon i Essoyes (Côte des Bar). Det här är årgång 2015 och flaskan degorgerades i juli 2018, utan dosage och utan tillsatt svavel.
Det här är en jättebra champagne!
Doft: Utvecklad doft med tydlig autolytisk karaktär. Inslag av jäst, badboll, citron, lime, passionsfrukt, brioche och lite steniga mineraler följs senare av tallbarr.
Smak: Utvecklad, syrlig, fruktig och mycket torr smak med viss sälta. Citron, gröna äpplen, lime och passionsfrukt.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2023-2027
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar