2008 Palmer & Co Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

 

22 december 2022 (hemma)

 

 

2008 Blanc de Blancs från kooperativet Palmer & Co är en riktigt härlig champagne med ytterligare potential. Jag dricker den över två dagar och den är mer harmonisk och ännu bättre på andra dagen. Men den presterade faktiskt i princip lika bra redan i december 2014!

 

Jag köpte den här flaskan på Systembolaget i maj 2015.

 

Doft: Utvecklad, generös och komplex. Inslag av gula äpplen, citron, rostat bröd med smör, flinta, nyoljat trädäck, ananas, lakrits, vit choklad, mandlar och lite krut.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med påtaglig sälta och fin intensitet. Bra energi! Gula äpplen, citron och lime. Hög syra och lång eftersmak.

 

Betyg idag: 89

 

Sannolikt bäst: 2023-2030

 

Mina tidigare intryck av Palmer & Co Blanc de Blancs 2008:

2014-12-06: 88(+)

 

Mina intryck av övriga årgångar:

1985: 84 (2020-12-27)

2003: 85 (2014-03-29)

2006: 87 (2017-02-25)

2007: 87 (2022-09-10)

2011: 87 (2022-12-21)

2012: 87 (2017-11-30)